糀甘酒で作るグリーンカレー

湯通ししたほうれん草、カレー粉、甘酒、水、生姜、レモン汁、オ イスターソースをミキサーにかける。

鍋にオリーブオイルとニンニクを入れて加熱し、食べやすい大 きさに切った玉ねぎ、パプリカ、ズッキーニ、ナスを炒める。

野菜に火が通ったら1のミキサーの中身を鍋に入れる。