
| シメジ | 1房 |
| ナス | 1本 |
| パスタ | 200g |
| ニンジン | 1/2本 |
| ニンニク | 1かけ |
| 醤油 | 大さじ 1/2 |
| 酒 | 大さじ 1 |
| 粉末 カツオダシ | 小さじ 1 |
| 大葉&鰹節 | 適当 |
シメジは石づきを切り落としておく。
ナス・ニンジンは半月切り。
ニンニクはミジン切り。
パスタを茹でる。
パスタを茹でてる間にサラダ油を熱しニンニクを入れる。
香りがしたらニンジンを入れて火が通ったらナス・シメジを入れ醤油・酒・カツオだしを入れて炒める。
野菜に火が通ったら茹でたパスタと絡めてカツオ・大葉をのせたら出来上がり。
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