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(3品)
レシピID :406988
和風パスタ
簡単でしかも美味しいパスタです♪
野菜は冷蔵庫にあるものならなんでもＯＫ！
野菜は冷蔵庫にあるものならなんでもＯＫ！
材料 （ ２人分 ）
シメジ
１房
ナス
１本
パスタ
２００ｇ
ニンジン
１/２本
ニンニク
１かけ
醤油
大さじ １/２
酒
大さじ １
粉末 カツオダシ
小さじ １
大葉＆鰹節
適当
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1
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シメジは石づきを切り落としておく。
ナス・ニンジンは半月切り。
ニンニクはミジン切り。
パスタを茹でる。
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2
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パスタを茹でてる間にサラダ油を熱しニンニクを入れる。
香りがしたらニンジンを入れて火が通ったらナス・シメジを入れ醤油・酒・カツオだしを入れて炒める。
-
3
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野菜に火が通ったら茹でたパスタと絡めてカツオ・大葉をのせたら出来上がり。
コツ・ポイント
パスタは半分に折ると小さい鍋でも茹でやすいですよ！
我が家ではパスタは少し芯が残る状態で火から下ろしてしばらく放置しておきます。しばらくするとちょうどいい茹で具合になります♪
そうするだけでガスの節約にもなりますよ。
我が家ではパスタは少し芯が残る状態で火から下ろしてしばらく放置しておきます。しばらくするとちょうどいい茹で具合になります♪
そうするだけでガスの節約にもなりますよ。
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