簡単♪上手に巻けるネ♪大葉入り生春巻き
レシピID:407035
上手に巻ける写真付き♪（今更ですか？）野菜もたっぷり、モッチモチ！もりもり食べましょう！
★6/15話題入りする事が出来ました！
作ってくれた皆様のおかげです！ありがとうございました(TωT。)
字数の関係でお名前が書き込めず無念！！
★6/15話題入りする事が出来ました！
作ってくれた皆様のおかげです！ありがとうございました(TωT。)
字数の関係でお名前が書き込めず無念！！
材料 （ １０本分 ）
| ライスペーパー | １０枚 |
| もやし | ２袋 |
| 豚薄切り肉 | １００ｇ |
| 大葉 | １束 |
| エビ | １０匹 |
| にらｏｒ小ねぎ | 適量 |
| 生姜 | 少々 |
| スイートチリソース | お好みで |
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1
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・まず中身作りです。もやしはヒゲを取り茹でる。大葉は半分に切ってから５ｍｍ幅に切る。豚肉は生姜を入れた湯で茹でてから、細切りに。それぞれが冷めたら、３品を同じボールに入れて混ぜておく。
・エビは塩茹でして厚さ半分に切っておく。
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2
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深さのある皿やフライパン等に３ｃｍくらい水をはる。その中にライスペーパーを１枚入れて、全体が水に浸ったら、まだカチカチの状態でも、水から出し、平らな皿等の上に置く。
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3
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・ここからは、包み方です。
①広げたライスペーパーの中央より下の部分に中身を横長に乗せて、手前のペーパーを中身の上に被せます。
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4
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②左右を折ります。
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5
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③具材を手前に寄せる感じで形を整えたら、そのまま向こう側へクルッと半回転。
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6
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④、③の上に春巻きより少し長めに切ったニラや小ねぎを乗せ、その上にエビも乗せる。
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7
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⑤そのまま向こう側へクルッと回転させたら出来上がり♪
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8
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スイートチリソースを付けて召し上がれ。
コツ・ポイント
ライスペーパーを水につけすぎない事です。柔らかくなり過ぎると破れ易い上に、きっちり巻けなくなります。具を乗せている間に柔らかくなるので、こんなんで大丈夫？と思うくらいの硬さで水から上げて丁度よいと思います。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
39件
(30人)
そうなんです！大葉がきめ手♪野菜たっぷりで美味しそうですね♪
せんちこちゃん、上手だから海老なしでも豪華に見えるさ～♪＾＾
リピ＆日記でもご紹介して頂いてありがとです♪ 嬉しすぎ♪♪
前回とデザインが違うっ！まっすぐ海老の一手間に愛情たっぷり❤
おお～、回を重ねる事に美しく♪もうプロ級ですよ！ありがとです
エビがボーダーだっ！凄テクですね♪素敵れぽありがとうです★
本当にお上手ですね♪ダンナ様への愛いっぱいレポありがとです♪
いつもありがとう♪私も破れても気にせずマキマキしちゃう。
このレシピの生い立ち
公開日：07/07/20
ライスペーパーのパッケージに書いてあったレシピをヘルシーにしてみました。
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