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(50品)
レシピID :407035
簡単♪上手に巻けるネ♪大葉入り生春巻き
上手に巻ける写真付き♪（今更ですか？）野菜もたっぷり、モッチモチ！もりもり食べましょう！
★6/15話題入りする事が出来ました！
作ってくれた皆様のおかげです！ありがとうございました(TωT。)
字数の関係でお名前が書き込めず無念！！
★6/15話題入りする事が出来ました！
作ってくれた皆様のおかげです！ありがとうございました(TωT。)
字数の関係でお名前が書き込めず無念！！
材料 （ １０本分 ）
ライスペーパー
１０枚
もやし
２袋
豚薄切り肉
１００ｇ
大葉
１束
エビ
１０匹
にらｏｒ小ねぎ
適量
生姜
少々
スイートチリソース
お好みで
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1
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・まず中身作りです。もやしはヒゲを取り茹でる。大葉は半分に切ってから５ｍｍ幅に切る。豚肉は生姜を入れた湯で茹でてから、細切りに。それぞれが冷めたら、３品を同じボールに入れて混ぜておく。
・エビは塩茹でして厚さ半分に切っておく。
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2
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深さのある皿やフライパン等に３ｃｍくらい水をはる。その中にライスペーパーを１枚入れて、全体が水に浸ったら、まだカチカチの状態でも、水から出し、平らな皿等の上に置く。
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3
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・ここからは、包み方です。
①広げたライスペーパーの中央より下の部分に中身を横長に乗せて、手前のペーパーを中身の上に被せます。
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4
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②左右を折ります。
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5
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③具材を手前に寄せる感じで形を整えたら、そのまま向こう側へクルッと半回転。
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6
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④、③の上に春巻きより少し長めに切ったニラや小ねぎを乗せ、その上にエビも乗せる。
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7
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⑤そのまま向こう側へクルッと回転させたら出来上がり♪
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8
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スイートチリソースを付けて召し上がれ。
コツ・ポイント
ライスペーパーを水につけすぎない事です。柔らかくなり過ぎると破れ易い上に、きっちり巻けなくなります。具を乗せている間に柔らかくなるので、こんなんで大丈夫？と思うくらいの硬さで水から上げて丁度よいと思います。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
62件
(45人)
美味しそうです♥りぴありがとうございます♪すでにプロ級ですね
エビの色がきれいで、とっても美味しそうですよ！れぽありがとう
本当にキレイですね。私も作って貰えて嬉しいです♪
お写真からモッチモチ感が伝わります～♪美しい♪ありがとです。
何度も作ってくれてありがとう♪とっても嬉しいです！！
作って貰えて私も嬉しいな♪とっても美味しそう！お皿もステキ！
ぷるぷるで美味しそうですよ♪作ってくれてありがとう！れぽ感謝
掲載遅くなりゴメンなさい。とっても綺麗で美味しそうですね♪
りぴですね☆嬉しいっ！どんどん作ってガンガン食べて下さい♪
中身たっぷり♪美味しそうですよ～♪掲載が遅れてゴメンなさい。
透け感が鮮やかでメチャ美味しそう♪掲載が遅れてゴメンなさい。
美味しそう！エビのシマシマが美しいです♪素敵れぽどうもです♪
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- 4位
コメント