なめらか すぅいーとぽてぃとっ ˙ω˙
Канако
作り方
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1
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さつまいもの皮を綺麗に剥き
一口大に切り水でさっと洗います
＊この時水気は切らないでください
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2
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耐熱皿に入れラップをし
電子レンジ600wで6分加熱
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3
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熱いうちに裏ごししてください
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4
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バターを泡立て器でよく混ぜて
砂糖を入れ馴染ませます
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5
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さつまいもの温かいうちに
バター砂糖とさつまいもを合わせ
ゴムベラでよく寝るように混ぜます
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6
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生クリームを入れ全体に馴染むまで混ぜます
＊絞るので絞りやすくなるくらいなめらかになるまで生クリームの量を調節して下さい
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7
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絞り袋に入れ
丁寧にカップに絞ります
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8
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卵黄と調理酒をよく混ぜ
スイートポテトの上に刷毛などを使い軽く塗り、黒ごまをちらします
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9
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200度のオーブンで30分！(あくまでも目安です。好みの焼き色になるまで！
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10
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完成！
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コツ・ポイント
・ゴムベラがない場合は泡立て器でも大丈夫です
・絞り袋に入れる際はコップなどを使うと入れやすいです！
・砂糖の代わりにメープルシロップを使っても風味がいいです！
・絞り袋に入れる際はコップなどを使うと入れやすいです！
・砂糖の代わりにメープルシロップを使っても風味がいいです！
このレシピの生い立ち
友達へのプレゼント♪（ｖ＾＿＾）ｖ
Канако
