フィリピン風ナスのオムレツ

ナスは7ミリ程度の厚さにスライス。細いナスでは斜め切りでも。

たっぷりのオイルでにんにく・ナスをこんがりと炒める。

卵を流し、揚げ焼き状態で両面焼いたら、完成！！

ニンニク＋酢のタレがサイコ～～！
お好みで、一味・鷹の爪などでピリ辛に～～！！
お子さま用には、ケチャップで！！

どっか～ん！！と、大きく焼いて、切り分けてど～ぞ！！