ホームベーカリーであんぱん
レシピID:40712
材料 （ 約１０個分 ）
| 強力粉 | ２８０グラム |
| バター | ５０グラム |
| さとう | 大スプーン３ |
| スキムミルク | 大スプーン２ |
| 塩 | 小スプーン１ |
| 水 | １５０CC |
| ドライイースト | 小スプーン１ |
| 卵 | １/２個 |
| あん | 約３００グラム |
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1
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ホームベーカリーで生地を作る。（１次発酵までできる）
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2
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生地を１０等分に分けふきんをかけて１０分～２０分休ませる。あんも１０個分に丸めておく。
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3
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あんを包んで丸く形を整え真ん中をくぼませる。
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4
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３を並べて霧吹きしオーブン発酵で２０～３０分発酵させ卵液（ドリール）の残り半分を表面にぬる。
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5
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ごま（けしの実がなかった・・・）を振りかけ予熱したオーブン（１７０～１８０℃）で１５分焼く。
コツ・ポイント
ホームベーカリー付属パンの本より
このレシピの生い立ち
公開日：02/01/31
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