スキレットでカフェ風✿タコライス✿
Description
スイートチリソース&カレーの甘辛さが絶妙なコンビネーション♪とても簡単に作れちゃう、美味しいタコライスはいかがですか?
作り方
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1
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✿下準備✿ にんにく・玉葱はみじん切りする。 レタス・アボカド・トマトは賽の目に切る。
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2
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✿タコミートを作る✿ フライパンにオリーブオイルを入れて中弱火で熱し、にんにくを入れて香りを付ける。
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3
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玉葱を入れて、しんなりするまで炒めたら、挽き肉を入れる。 色が変わり、塊が無くパラパラな状態になるまで炒める。
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4
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★印の調味料を入れて、余分な水気が無くなるまで炒める。
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5
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✿カレーご飯を作る✿ 温かなご飯をボールに入れて、☆印の調味料を入れて均一になるまで、しゃもじで切るように混ぜる。
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6
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✿焼成&トッピング✿ スキレット(耐熱容器)に薄くオリーブオイルを塗る。カレーご飯を平らに乗せる。
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7
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中央にタコミートを大さじ3、こんもりと半円状に乗せる。 とろけるチーズをカレーご飯の上にパラパラと乗せる。
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8
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250度のオーブントースター(オーブン)で10分焼成。チーズが溶けたらOK。
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9
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チーズの上にレタス・アボカド・トマトを乗せて、パプリカパウダーをかける。 トルティーヤチップスを散らす。
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コツ・ポイント
タコミートは作り易い分量になっています。
余分は冷蔵/冷凍保存、チリドッグやタコス等に活用可。
ピリ辛が好きな方は、トルティーヤチップスはスパイシーサルサ味、チリパウダーをお勧め。
余分は冷蔵/冷凍保存、チリドッグやタコス等に活用可。
ピリ辛が好きな方は、トルティーヤチップスはスパイシーサルサ味、チリパウダーをお勧め。
このレシピの生い立ち
レシピ提供:レシピエールアトリエ沙羅さん
1人でも大人数でも楽しめる、ちょっぴりお洒落なカフェ風ご飯を、気軽に作ってみたくて考えました♪
1人でも大人数でも楽しめる、ちょっぴりお洒落なカフェ風ご飯を、気軽に作ってみたくて考えました♪