大根と手羽元の煮物by圧力鍋

大根は縦半分に切って、3㎝幅に。手羽元はそのまま。

圧力鍋を中火にかけ、ごま油を入れて手羽元を炒める。表面の色が変わったら、大根を加え、サッと油が回るように炒める。

麺つゆと水を加えて、蓋をして強火。圧がかかったら弱火で15分加圧。蓋が開く状態になるまで自然放置して待つ。