簡単!あっさり系♪鶏ももオリーブオイル焼き
Description
★話題入り★鶏肉の下味にレモン汁を使い、にんにく不使用でどちらかと言えばあっさり系。夕食やお弁当に作りおきもできますよ♪
材料
約300g
☆レモン汁(orポッカレモン)
小さじ1~小2
☆塩
少々
☆酒(or白ワイン)
大さじ1
☆しょうゆ
大さじ1
オリーブオイル
大さじ1
大さじ1~適量
黒こしょう
お好みで
(バジル、パセリ)
(お好みで)
作り方
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1
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とりももを食べやすい大きさに切り、ビニールにいれて☆を混ぜてよくもみあわせて10分ぐらいおく。片栗粉をまぶすと衣ができる
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2
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フライパンにオリーブオイルをいれ熱し、いい香りがしたら鶏肉ををいれる。ジュ~!、と音がしてすぐに油がはねるので油はね注意
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3
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油はね対策として、あれば、ふたをして蒸し焼きのようにする、油はねガードをフライパンのまわりにたてておくと便利(^o^)v
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4
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中火で両面にこげめがつくようにしっかり焼く。とりももなので、BBQみたいに焦がしても風味とパリッと感がでておいしい!
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5
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焼いてる間に油が汚れたら、四角に小さく折ったキッチンペーパーで軽く拭き取る。くさみ防止にもなり綺麗に焼けます♪
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6
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焼けたら、あれば、バットにキッチンペーパーをひき、余分な油をとり、盛り付けるとカロリーが抑えられヘルシー♪余分な油カット
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7
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2022.6.5話題入り!ありがとうございます(人 •͈ᴗ•͈)
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コツ・ポイント
お好みでレモン汁(orポッカレモン)と塩を増やして下さい♪簡単な塩レモンチキンのような味わいになります。
このレシピの生い立ち
にんにくや香辛料なしであっさり系。お弁当にもおすすめです。