後味サッパリ☆ラム肉の大葉味噌ポン炒め！
Description
ラム肉の脂がくどくない♡
大葉もしっかり香ります。
大人もご飯がススム味付けです（＾＾）
大葉もしっかり香ります。
大人もご飯がススム味付けです（＾＾）
ち～sun
材料
（2～3人分）
300ｇ
1/2個
1/2袋
10枚
・塩胡椒
少々
・サラダ油
少々
■
合わせ調味料
☆ポン酢
大１
☆味噌
大1/2
☆みりん
大1/2
☆てんさい糖(砂糖)
小1/2
☆すりおろしニンニク
１片分
作り方
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1
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玉ねぎを薄切りにし、大葉がざっくり手でちぎる。
☆をよく混ぜ合わせ、味噌を溶かしておく。
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2
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フライパンに油を熱して玉ねぎ・もやしを入れ、サッとひと混ぜしたらドーナツ状に鍋肌に寄せる。
※まだ炒めません。
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3
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中央にラム肉を広げて軽く塩胡椒し、肉の色が変わってきたら上下を返して火を通す。
※野菜にはまだ触りません。
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4
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☆を回し掛けて火力を上げ、全体を混ぜて手早く炒める。
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5
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余分な水分が飛んだら火を止め、大葉を加えてさっと混ぜる。
出来上がり♪
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6
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【姉妹レシピ】
■レシピID : 3501938
フライパンで作るうちのジンギスカン！
焼肉のタレにチョイ足しで美味♪
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コツ・ポイント
◆気が向いたらもやしのヒゲ根を除いて下さい。
このレシピの生い立ち
ラム肉の脂ってたっぷり。
しかも太りにくい。
でも独特の風味も加わってちょとくどい。
でも食べたい♡
なので、あっさりかつ美味しく食べられるよう考えました。
結果、今回少し匂いのあるラムでしたが、気にならないどころか独特の匂いが相乗効果に。
しかも太りにくい。
でも独特の風味も加わってちょとくどい。
でも食べたい♡
なので、あっさりかつ美味しく食べられるよう考えました。
結果、今回少し匂いのあるラムでしたが、気にならないどころか独特の匂いが相乗効果に。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
ち～sun
