バジルたっぷり♡ガパオご飯
レシピID:407293
スイートバジルを使ってタイのガパオご飯風に♫ ホーリーバジルってなかなかないよね～？
材料 （ 2人分 ）
| ひき肉（今回は牛） | 200g |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| ピーマン | 2個 |
| ズッキーニ | 1本 |
| 生バジル | 15枚～20枚 |
| ニンニク | 1かけ |
| 鷹の爪 | 1～2本 |
| ■ 調味料 | |
| オイスターソース | 大さじ2 |
| スイートチリソース | 大さじ2 |
| ナンプラー | 大さじ1 |
| 醤油 | 小さじ1程 |
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1
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玉ねぎ、ピーマン、ズッキーニは大きめのみじん切り、ニンニクもみじん切りにする。鷹の爪は種を除いて小口切りにする。
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2
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フライパンに油・にんにく・鷹の爪を入れて弱火にかけ、香りが移ったら玉ねぎ・ズッキーニ・ひき肉を炒める。ピーマンを加えてさっと炒める。
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3
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調味料を合わせて加え、最後に生バジルを手でちぎって加え、さっと炒めたら火をとめる。
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4
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お皿にご飯を盛り、③を乗せて、目玉焼きも乗せたら出来上がり♫
コツ・ポイント
ひき肉は、牛でも豚でも鶏でも合挽きでも～♫卵はポーチドエッグやフライドエッグでもおいしいです♡半熟を絡めて食べてね♡スイートチリソースがなければ、クックには手作りレシピをアップされている方もいるので、手作りもいいですね♡
このレシピの生い立ち
公開日：07/07/21
1人アジアンブーム継続中（笑）1人ランチにぱぱっと作れるものに♫
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