味噌バターきりたんぽ

味噌バターきりたんぽ

Description

東北ではお馴染みのきりたんぽ。
家庭でも簡単に出来る様アレンジ&味噌バターの風味がスープに溶け出しなかなか合います☆

材料 (4~6人分)

ご飯
300g(軽くお茶碗2杯分)
人参(斜め薄切り)
1/2本
長ネギ(1㌢幅斜め切り)
1本
キャベツの葉(ざく切り)
大2枚分
舞茸(小房に分ける)
1袋
【A】
1000cc
鶏がらスープの素
小さじ2
酒、醤油、みりん
各大さじ2
【B】
味噌
大さじ1
バター
小さじ1

作り方

1

ご飯はすりこぎで軽く潰しモチモチにして、8等分の小判型に成形し、合わせた【B】を両面に薄く塗って、グリルで焼く。

2

鍋に【A】と人参を煮立て、沸騰したら長ネギとキャベツと舞茸も加える。 再び煮立ち野菜に火が通ったらアクをとる

3

器に2を盛り、1をのせたら完成☆

コツ・ポイント

本来きりたんぽは、棒状の串にご飯を巻き付け、炉辺でこんがり焼くのですが、家庭でも作り易く食べ易いサイズにしました。
グリルの代わりに、トースターやフライパンでも◎
きりたんぽ、舞茸、長ネギ意外は冷蔵庫にある余り野菜で色々お楽しみください。

このレシピの生い立ち

レシピ提供:レシピエールhitkatさん
子供の頃、寒い季節になると時々食卓に登場したきりたんぽ。1杯でお腹も満足、体も温まるのでおススメです☆今回はシンプルにしましたが、鶏肉を加えても美味しいです☆
レシピID : 4073008 公開日 : 16/09/16 更新日 : 16/09/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7 (7人)

2016/12/11

写真

ほっこり優しい味で、とっても美味しかったです!

yukka_5u5

2016/12/02

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初きりたんぽ♡味噌バターの香りが食欲をそそります(^^)ホカホカ

*ひおりママ*

2016/11/19

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寒い日にはピッタリですね。美味しかったです!

飯炊きるーさん

2016/11/06

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焼いた味噌が香ばしくて美味しかったですwハートフル♪

kirakira5