おからクッキー 低糖質の画像

Description

ラカントやパルスイートを使えば小麦粉も使わないのでまさに糖質制限クッキーです。
食物繊維、たんぱく質も取れます。

材料 (直径6センチくらいで7〜8枚)

2個
ラカント
大さじ2〜3
ココナッツオイル
大さじ2
バニラエッセンス
適量

作り方

  1. 1

    写真

    生おから100グラムをタッパーに入れ、卵2個を割り入れます。

  2. 2

    ベーキングパウダー小さじ1と糖質ゼロの砂糖(ラカントやパルスイート等)大さじ2〜3(好みで調節)
    を加えます

  3. 3

    ココナッツオイル(冬場は固まるので湯煎する)大さじ2、バニラエッセンス適量加えます。

  4. 4

    写真

    オーブントースターの天板にフライパン用ホイルを敷き、スプーンですくって乗せ指でやや平らになるようちょんちょんと整えます。

  5. 5

    写真

    オーブントースターで230度〜250度で15分〜20分程度焼きます。
    オーブントースター等にもよるので焼き加減をチェック

  6. 6

    しながら焼いて下さい。

コツ・ポイント

ただただ混ぜるだけ。
使うのはタッパーと大きめのカレースプーン、オーブントースターに敷くホイルくらい。
私は生おからを買ってきて100グラムずつ小分けにしてラップに包みジップロックで冷凍保存しています。
レンジで解凍していつでも作れますよ。

このレシピの生い立ち

ココナッツオイル抜きの蒸しパンをずっと食べてましたが飽きてしまったのでクッキーにしてみました。
小麦粉等の入ってないレシピは無いようだったのですが入れずに作ってみたところ冷めてもソフトで美味しかったです。
レシピID : 4073020 公開日 : 16/09/16 更新日 : 16/09/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

13 (13人)
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♡JyuRiku♡
ふわふわクッキーに。こどもに人気ですぐ売り切れました。

つくれぽありがとうございます。ぱさつかず食べやすいですよね。

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ぴか08
ふわっふわ美味しい(^^)卵の風味豊かでおから感ゼロで驚き♡

つくれぽありがとうございます。色々アレンジしてみて下さいね☆

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ともぶち
ココアを入れて作りました!ふわふわ美味しくて満足です!

つくれぽありがとうございます。ココア入れると美味しいですよね

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クックRNSBID☆
ココナッツオイルを少し減らして豆乳を入れたので、フワフワに!

つくレポありがとうございます なるほど! 私もやってみます