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(72品)
レシピID :407324
★＊ＫＫＤを目指して！ドーナッツ＊★
材料 （ １６個分 ）
強力粉
２００ｇ
薄力粉
５０ｇ
片栗粉
５０ｇ
砂糖
３０ｇ
塩
４ｇ
ドライイースト
小さじ1
ベーキングパウダー
小さじ1
卵１個＋牛乳
１９０ｃｃ
ショートニング
５０ｇ
揚げ油
新しいもの
■
デコレーション用
アイシングや板チョコなど
お好みで
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1
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ＨＢで作る場合は生地の材料全てを投入し１次発酵させる。
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2
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ＦＰで作る場合は粉類をＦＰ容器に入れ、最後にイースト、その近くに砂糖、その上から牛乳をかける。
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3
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連続で1分３０秒ＦＰにかける。
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4
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ＦＰの場合は生地を取り出し丸めてボールに入れてラップし１次発酵。
４０度で４５分ほど。
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5
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１次発酵が終わったら、１６分割して丸めて１５分ベンチタイム。
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6
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ベンチタイムが終わったら手で平たくなるよう押さえ真ん中の穴を開ける。
小さめのクッキーの抜き方などを使って。
１２ｃｍ角に切ったオーブンペーパーの上に並べて２次発酵。
４０度で４５分ほど。
-
7
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２次発酵が済んだらいよいよ揚げ♪
１８０度で両面こんがりと！
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8
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温度が低いと油を吸ってベタベタになるので注意です！
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9
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温かいうちに粉糖をまぶしたり、冷めたらチョコやアイシングでデコレーションしたり楽しんでください（＾ｖ＾）
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10
-
揚げたてはフワッフワでモチモチ口どけ最高♪
冷めてもレンジで10秒チンしたら蘇ります♪
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11
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-
12
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サクラシュガーをまぶして。
コツ・ポイント
揚げる時に温度に気を付けて油っぽくならないようにカラリと揚げてください♪
最初、強力粉３００ｇで作ってみましたが、片栗粉入りの方がより口溶けが良いと思います（＾ｖ＾）
※2009,2,18に、一部レシピ変更しています。
最初、強力粉３００ｇで作ってみましたが、片栗粉入りの方がより口溶けが良いと思います（＾ｖ＾）
※2009,2,18に、一部レシピ変更しています。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
87件
(73人)
３倍！ありがとうございます！！
娘さん8個！すごーい♫嬉しいです！ありがとうございます！
お褒めのお言葉嬉しいです！ありがとうございます！！
ペロッといけちゃいますよね！笑 私も食べたくなりました！！
とっても素敵なデコですね！気に入っていただけて嬉しいです♪
お子さん達のデコ、とってもキュート！ありがとうございます！
ふわふわ～なのが見て分かります！美味しそう♪
リピ嬉しいです♫デコもかわいくって素敵！
配合気に入っていただけて嬉しいです♪リピ楽しみにしてますね！
素敵なデコで美味しそうですね！！是非また作ってくださいね！！
揚げたてフワフワ感動ですよね！ありがとうございます！！
そうなんです！温度が難しいですよね^^;デコめちゃ素敵ですね
JFEEさん♪はじめまして！
とっても嬉しいお言葉ありがとうございます（*^_^*）
ドライイーストは普通の赤サフでも構いませんし、その他の普通のドライイーストでも全く構いませんよ＾＾
使う量も同じでOKです♪
是非ぜひ作ってみてくださいね！！
JEFFさん♪こんにちは！
もう三回も作ってくださったんですね！！すごーく嬉しいです♪
『しぬほど』美味しいって言って貰えて、私も『しぬほど』嬉しいです＾＾笑
それにしても、携帯のから揚げ！・・大変でしたね(泣)
お怪我はなかったですか？？
新しい携帯で、早速のつくれぽ、本当にありがとうございました！！
とっても感動しました！
これからもどうぞ宜しくお願いします＾＾
はじめまして！ドーナツとっても美味しいですね！片栗粉やベーキングパウダーが入ってることに、びっくりしながら作りました♪1・5倍分つくりましたよ♪ たろさんみたいに綺麗に飾りつけができないけど・・・子供たちのおやつに喜ばれそうです！！Ｍａｒｔ愛読していま～す♪
はじめまして♪こんにちは（*^_^*）
とっても美味しそうに作ってくださってありがとうございます！！
フワフワ食感、楽しいですよね～♪
これは揚げたてアツアツが一番美味しいと思うので、正直、デコする暇はないですよね～笑
自宅で食べる分にはお砂糖で充分かも！笑
コロコロ部分が可愛くお皿に並べられてとってもオシャレですね！！
Ｍａｒｔ愛読♪同じでとても嬉しいです＾＾
すみません、ちょっとお伺いしたいのですが
ｼｮｰﾄﾆﾝｸﾞは生地の中に入れるのですか？
それとも揚げ油の中に入れるのでしょうか？
初歩的なｺﾄを聞いてすみません＞＜
はじめまして♪ご質問ありがとうございます（*^_^*）
ショートニングは生地の中に入れます＾＾
分かりづらかったですね(~_~;)よかったら、是非、作ってみてくださいね♪♪
ってどういう意味ですか？
分かりにくい表現で失礼しました<m(__)m>
１分半フードプロセッサーにかけるという意味です♪
訂正しておきますね！
ありがとうございました！
はるちこともうします。
KKDドーナツとってもおいしかったです（*^-^*）
感動の食感でした！
揚げたてはさらにもう！！！
たまりませんでした♡
この感動を日記に書きたいのですが、レシピ載せてもいいでしょうか？
ずーっと前にメモだけしていて、
おととい作ったぱん生地、
これがすんごくおいしくて、
今日たろさんのキッチンにお邪魔させてもらって、
たろさんのレシピだったとわかり
ダブルでうれしくなりました！
卵白の使い道がなくって、（貧乏性^-^；）
全部入れてましたが、それでも最高に
ふわもち♡
これからはこれだ！！！！です。
ありがとうございました♡
たろさんも子育て中ですか？
毎日毎日、いろいろありますよねっ@-@
寒ーい季節まっただ中ですが、
ファイトー！で育児やもろもろ
お互い頑張っていきましょうね～♡