さばのカレーポテト

Name: さばのカレーポテト
Yield: 4人分
Ingredients: さば水煮缶 1/2缶(60g); じゃがいも 1個(100g); A; カレー粉 小さじ1/2(1g); 濃い口醤油 小さじ1/3(2g); みりん 小さじ1/3(2g)

Description

さばの水煮缶を利用して、大人にも子供にもあうおかずに。

1/2缶(60g)

1個(100g)

■ A

カレー粉

小さじ1/2(1g)

濃い口醤油

小さじ1/3(2g)

みりん

小さじ1/3(2g)

じゃがいもは乾燥マッシュポテトでも代用できます。また、魚の缶詰ならさば以外でも利用できますが、味が濃いものは水洗いまたは湯通しをしてください。

このレシピは、平成24年に実施した給食施設栄養管理研修会にて、日常的にストックしておける食品で作ることのできる簡単レシピとして、神奈川区の特別養護老人ホーム若竹苑さんから教えていただいたレシピです。(鶴見区福祉保健課)

レシピID : 4073270 公開日 : 16/09/29 更新日 : 16/09/29

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