メレンゲのせ☆ふんわりフレンチトースト

メレンゲのせ☆ふんわりフレンチトーストの画像

Description

ふんわり幸せ食感のメレンゲのせフレンチトーストです。

材料 (4人分)

森のたまご
4個
400ml
砂糖
小さじ4
サラダ油
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    たまごはコクうまの「森のたまご」を使います。

  2. 2

    森のたまごを割り、黄身と白身に分ける。

  3. 3

    黄身に牛乳を加えて混ぜ、バットに入れ、4つに切った食パンを漬け込む。

  4. 4

    ボウルに白身を入れて泡だて器で泡立て、角が立ってきたら砂糖を加えて、さらに泡立ててメレンゲ状にする。

  5. 5

    フライパンを弱火にかけ温まったらサラダ油をひき、漬けておいた食パンを入れて両面を焼く。

  6. 6

    こんがりと焼けた食パンを皿に盛り、仕上げにメレンゲをのせる。

コツ・ポイント

白身を泡立てる際、途中で砂糖を加えることで、キメが細かく、ツヤのあるメレンゲが作れます。

このレシピの生い立ち

森のたまごでつくるメレンゲレシピのシリーズです。
レシピID : 4073382 公開日 : 16/09/16 更新日 : 16/09/16

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