ポリポリ♪堅パン
レシピID:407374
『くろがねの堅パン』をめざしたのですが、なかなかあんなに堅くなりません・・・。でもポリポリおいしいです☆
材料
| 強力粉 | 100g |
| 砂糖 | 30g |
| 加糖練乳 | 20g |
| 塩 | 2g |
| ベーキングパウダー | 2g |
| 水 | 25cc |
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1
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水以外の材料をボウルに要れ軽く混ぜる。
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2
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軽く混ぜたら少しずつ水を加えながらこねる。（私はホームベーカリーのコネ機能を使用しました）
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3
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オーブンを220℃に予熱する。
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4
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生地を1cm厚さに伸ばす。
食べやすい大きさにカット（型抜き）し、ピケする。
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5
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220℃で20〜30分焼き、焼き上がったら冷ましてできあがり♪
コツ・ポイント
甘めの配合です。砂糖量半分にしてもよいと思います。
水分が少ないのでコネの作業が大変です。がんばってください。
水分が少ないのでコネの作業が大変です。がんばってください。
このレシピの生い立ち
公開日：07/07/21
『くろがねの堅パン』をめざしましたが、あんなに堅くはなりませんでした・・・。
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