«UFO のレシピ (8品)

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レシピID :407433

月下美人の酢の物

知人宅で月下美人が咲きました。
ほんのわずかな時間しか花を楽しめないなんてとっても残念。
もったいないから花がしぼんだら食べちゃいましょ。

UFO

材料（一輪分）

月下美人

１輪

和え酢

酢・塩・砂糖をお好みで

1: これが咲いている状態です。開花してからしぼむまでは４時間程度しかありません。
このときは食べようなんて思いもしませんでした。

2: 今回は２輪咲いたので、１輪を頂いてきました。
結構香りが強いです。

3: 翌朝、しぼんでしまった花を捨てるのがしのびなくて･･･。

4: 菊の花のように花びらが分かれてはいないので、茎を手折り花弁を引き抜くと粘液が出てきました。

5: 沸騰したお湯に花びらを適当にちぎりながら入れ、１分弱茹でました。

6: 酢・塩･砂糖を好みであわせ、湯がいた花と和えました。
粘液のせいで、じゅんさいの酢の物のような感じになりました。

コツ・ポイント

月下美人１輪ではとうてい充分な量が作れません。茗荷や春雨なんかを混ぜたらいいかも･･･。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2件 (2人)

11/11/20

はじめて花を食べました。きれいな花を見た後おいしくいただきました

ハナモチ

作っていただいてありがとうございま～す。

08/07/15

おしべ・めしべだけ除いて。コリコリ、ヌルッ食感が良いですね。

konchikichin

まさかこれのつくれぽを頂くとはびっくり!でもありがとうです。

このレシピの生い立ち

公開日： 07/07/21

決してゲテモノ好みじゃないんですけど、話のタネにと食べてみる事にしました。

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外部ブログ用

月下美人の酢の物

材料 （ 一輪分 ）

1

2

3

4

5

6

コツ・ポイント

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

コメント

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