«UFOのレシピ (8品)
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月下美人の酢の物

レシピID:407433
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知人宅で月下美人が咲きました。
ほんのわずかな時間しか花を楽しめないなんてとっても残念。
もったいないから花がしぼんだら食べちゃいましょ。
UFO UFO

材料 （ 一輪分 ）

月下美人 １輪
和え酢
酢・塩・砂糖をお好みで

1

写真

これが咲いている状態です。開花してからしぼむまでは４時間程度しかありません。
このときは食べようなんて思いもしませんでした。

2

写真

今回は２輪咲いたので、１輪を頂いてきました。
結構香りが強いです。

3

翌朝、しぼんでしまった花を捨てるのがしのびなくて･･･。

4

菊の花のように花びらが分かれてはいないので、茎を手折り花弁を引き抜くと粘液が出てきました。

5

沸騰したお湯に花びらを適当にちぎりながら入れ、１分弱茹でました。

6

酢・塩･砂糖を好みであわせ、湯がいた花と和えました。
粘液のせいで、じゅんさいの酢の物のような感じになりました。

コツ・ポイント

月下美人１輪ではとうてい充分な量が作れません。茗荷や春雨なんかを混ぜたらいいかも･･･。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1件 (1人)

08/07/15

写真

おしべ・めしべだけ除いて。コリコリ、ヌルッ食感が良いですね。

写真 konchikichin

まさかこれのつくれぽを頂くとはびっくり!でもありがとうです。

Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日：07/07/21
決してゲテモノ好みじゃないんですけど、話のタネにと食べてみる事にしました。

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