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鍋に、油大2を入れて豚肉を炒める。干しシイタケは水でもどしておく。
野菜とこんにゃく、もどした干しシイタケを一口大にカットして、鍋に入れていく。
調味料と干しシイタケの戻し汁を入れて、水をひたひたよりも少なく入れてコトコト二をして煮る。