ノンフライ、低カロ、こんにゃくチップス。

こんにゃくをサッと水で洗い、出来るだけ薄く切ったら、塩小さじ２をまぶし、よくもむ。

こんにゃくがぷるぷるっとしてきたら、流水ですすぎ塩分をとる。（アク抜き済みのこんにゃくなら工程１〜２は省略できます。）

小鍋に湯を沸かし、塩小さじ１を加えてこんにゃくを５分ほどゆでたら、ザルにあける。
（これでコンニャクの臭みが抜けます。）

カラカラになったこんにゃくをサッと洗い、水気をギューッとしぼったら、好きな調味料をまぶす。
（写真はカレー粉＆塩少々。）

油をひかずにフライパンにこんにゃく入れ、カラカラになるまで乾煎りする。
コンニャクが透き通ってきてチリチリになれば完成。

食感も味もスルメみたい！
カルシウムも食物繊維も豊富なので、おやつに携帯したり、
低カロおつまみにしたり、食べ応えあり。