糖質制限  キャラメルナッツスコーンの画像

Description

ふすまパンミックスと大豆粉でスコーンを作ってみました!具材をかえて色々楽しめます*\(^o^)/*

材料 (5きれ)

富澤商店ふすまパンミックス
80g
40g
エリスリトール
40〜60g
ひとつまみ
難消化デキストリン(なくても可)
10g
バター
40g
ヴォルデンファームスキャラメルシロップ
大さじ1
バニラエッセンス
少々
1個
適量

作り方

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    材料はこんな感じです

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    ふすまパンミックス、大豆粉、エリスリトール、ベーキングパウダー、塩、難消化デキストリンをボウルにいれ、混ぜ合わせる。

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    バターを1センチ角にきりいれる。バニラエッセンスも加える。
    バターはよく冷えたものを使ってください。

  4. 4

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    バターを粉に摺り合せるように混ぜる。バターは混ぜすぎないように。形が残る程度に。

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    豆乳、溶き卵、キャラメルシロップをいれてゴムベラ等で混ぜる。ここでも混ぜすぎない。

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    お好みの具材をいれる。今回はクルミ、カシューナッツ、73%カカオチョコをいれました。

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    大体ひとまとまりになったらボウルからとりだし、生地をのばす。

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    伸ばした生地を三回折りたたみは伸ばし、折りたむを三回繰り返し、この形にする。
    ラップでつつみ、冷蔵庫で1時間以上休ませる

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    オーブンを170度に予熱
    生地をカットします。

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    170度のオーブンで25分。そのあと庫内に、15分ぐらい放置。
    完成です。

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    バターのかわりにココナッツオイル、オリーブオイル、サラダ油でもできます*\(^o^)/*

コツ・ポイント

バターを混ぜすぎないことです(^_^)

このレシピの生い立ち

糖質制限中でもスコーンが食べたくて!
レシピID : 4075511 公開日 : 16/09/17 更新日 : 16/11/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6 (6人)
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さとまみー
富澤商店の低糖質お菓子ミックスで半分はラズベリー、半分はバジルとグリーンオリーブ、カシュナッツです!
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クック51WDJ9☆
ハイカカオチョコを入れました! ふすま感が少なく美味しい!!
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クックABDFZT☆
一番美味しいスコーンに出会いました!焦がしましたがサクサクで美味

1番美味しいだなんて!ありがとうございます!美味しそう♡

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toruo37
くるみとチョコで、糖質制限ダイエット中食べれるスコーンに感謝♡

オシャレです★レポありがとうです*\(^o^)/*