【リメイク】ブリの照り煮の炊き込みご飯

（フライパン炊き用）
米を洗い、5分程水に浸けておきます。

ぶりの照り煮を細かく割きます。
生姜を刻みます。
舞茸を割きます。

下準備は完了！

フライパンに材料を全て入れて混ぜます。

水量は材料より“1cm上”が目安です。

強火で水分を飛ばす→弱火で炊きながら水分を飛ばす→仕上げの強火。

フライパン炊きのコツです。

フライパン蓋の水分を拭き取り、ご飯を混ぜます。

再度蓋をして蒸らします。

白ごま、お好みで大葉を散らして完成！