生姜の佃煮
レシピID:4077
生姜大好きな人、冷え性の人、そして便秘がちな人にも超オススメ。ポカポカ、カッカします。ご飯や、お茶漬けに！
材料 （ 2人分で２～３日 ）
| 生姜 | |
| 塊２つ（約１５０g） | |
| かつおぶし | １パック |
| めんつゆ（だし醤油） | |
| 大さじ２ | |
| 塩 | ひとつまみ |
| 油 | 大さじ１ |
| 砂糖 | 大さじ２ |
-
1
-
生姜を繊維に沿ってスライス。
薄めにした方がシャキシャキします。
-
2
-
スライスした生姜を油で炒め、軽く火が通ったら砂糖を加えて更に炒める。
-
3
-
水が出てきたら、つゆの素を加え蓋をして弱火で10分煮る。
-
4
-
煮詰まってきたら火を止め、かつお節をまぶして出来上がり。
コツ・ポイント
油とお砂糖は思い切って使って下さい。熱いうちは「甘すぎ？」と思うくらいが丁度良いようです。
さよなら大好きな人
このレシピの生い立ち
公開日：00/04/16
私の生姜好きを知る、お義姉さんが教えてくれました。
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
お返事おそくなってごめんなさい。
しょうがの佃煮、作って下さったとのこと、
ご連絡ありがとう！！！！
私もこのレシピ、大のお気に入りなんです。
でも世の中に「ニンニクフリーク」は多かれど、
「しょうがフリーク（私）」は少ないし、
かなり地味なメニューだから日の目を見ることはないかな。。。
でも是非作ってみてほしいな、と思ってたんです。
だからmisianさんのご報告、とてもうれしい。
光栄です。ありがとうございました。
「○ゴの日、って何だぁ？」と思ったら。
なんて、うらやましい日！！！！！
買いだめに貢献できてよかったです。
ご家族で気に入っていただけるのですね♪
とっても地味なこのレシピ、目をつけてくれてありがとう^^
でも地味だけにキノコ類を追加したり、色々アレンジできると思うので、是非ぜひ今後ともお役立てくださいね。
本当においしいです。晩酌のおともに作ったのですが、白いごはんが食べたくて
しょうがなくなりました（ダジャレじゃないですよ）。一切れでご飯茶碗１杯は軽くいけそうです。明日の朝食にごはんとともに食べるつもりです。常備菜としていつも作っておきます！ありがとうございました！