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ジャガイモのチヂミ〜ゴーヤ入り〜

ジャガイモのチヂミ〜ゴーヤ入り〜の画像

Description

もちもち、むっちり感たっぷりのチヂミ〜
ニラがなかったのでゴーヤで代用〜苦みがなかなかよいですよ〜

材料 （2人分）

ジャガイモ
4個
人参
1/3本
ゴーヤ
1/4個
豚ひき肉
50g
ごま油
大さじ1
片栗粉
大さじ3
塩
小さじ1/2
■ たれ
白すりごま
小さじ1
酢
大さじ1
しょうゆ
大さじ1
ごま油
小さじ1
オイスターソース
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    ジャガイモは皮を剥いてすりおろし、人参は千切り、下処理したゴーヤも用意しておく。

  2. 2

    写真

    すりおろしたジャガイモはざるに上げて、水気をきったものに、人参、ゴーヤ、ひき肉をいれ、☆を入れ混ぜ合わせる

  3. 3

    写真

    フライパンにごま油をひき、2を流し入れ、厚みを均等にする

  4. 4

    写真

    ふたをして弱火で10分焼き、ひっくり返して7分ぐらい焼く

  5. 5

    写真

    ふたを取って中火にして両面に焦げ目をつける

コツ・ポイント

あつあつのチヂミは崩れやすいので、粗熱をとってから切ってください。

このレシピの生い立ち

最近人気のもちもち感のあるものが作りたくて・・
豚バラ肉や、ニラを使ったらもっとパンチのあるものになったかな〜？
レシピID : 4077360 公開日 : 16/09/20 更新日 : 16/09/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2021年10月4日
初れぽ
写真
ＭＯＫＯＳＮＯＷ
もちもちのチヂミにゴーヤの苦味が美味しい！
#ゴーヤが美味しい #チヂミもちもち
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( )
ちい〜ママ♡
ジャガイモのチヂミ〜ゴーヤ入り〜
by ちい〜ママ♡