ホットケーキミックスで、基本のクッキー♡

バターを常温に戻し、材料すべてを粉気がなくなるまで混ぜる。

※最初ゴムベラで切り混ぜ、仕上げに手でまとめると良いです。

ラップで包んで少し平たくし、冷蔵庫で2～3時間寝かせる。

厚さ4～5㎜に伸ばし、好みの形にカットする。

※ラップの上から伸ばしてます
※包丁やパイカッターでカットすると楽です♪

【実食】

口どけ軽やかサクサクホロホロ♡
甘さはかなり控えめなので、ジャムやチョコを付けてもすごく美味しい。

【おまけ①】

もちろんお好きな型で抜いてもOKです♡

【おまけ②】

画像は卵黄を塗って焼いたもの。
つやっつやの鼈甲色になります♡
全卵・水の有無等で仕上がりも変わります。