火を使わずに!冷製☆枝豆ポタージュスープ

火を使わずに!冷製☆枝豆ポタージュスープ
夏以外は温めて^^美味しいです。火を使わずに冷製スープ♪緑がキレイ♪バターや油、生クリームさえ使ってないけど、濃厚美味しいポタージュです♪〜レンジにかけた皮除きカボチャやブロッコリーの茎でも、同じように美味しく作れました^^〜
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材料 (2人分)

冷凍枝豆(自然解凍で食べられるもの)
半袋200g位(処理して100gくらい)
中1個
コンソメ
1個
牛乳(又は豆乳)
300ccくらい

1

○はじめに○枝豆は袋の表示通りに解凍し、鞘から出し、薄皮も取る。

2

○作り方○耐熱容器に上下十文字に切れ目を入れた玉ねぎを入れ、ラップをし、電子レンジで7分半ほど加熱する。(様子を見て、透き通るまで)

3

2の玉ねぎをスプーンで荒く崩し、コンソメを入れ、よく混ぜ溶かす。

4

フードプロセッサーに1の処理済みの枝豆(トッピング用に6粒残しておいて☆)と、3のコンソメ玉ねぎを入れ、なめらかになるまで、ガーッと動かす。(途中、時々止め混ぜてムラのないようにして下さい☆)

5

4に、3回くらいに分けて牛乳を入れ、フードプロセッサーを動かしなめらかにする。最後に、好みの濃度と味に整えて出来上がり^^〜味が薄かったら塩少々、濃度が濃かったら牛乳少々で調節して下さい☆〜

6

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器に入れ、冷蔵庫で食べる直前まで冷やし、食べる直前に、好きなトッピングをして飲んで下さい♪〜写真は、牛乳と枝豆トッピング〜

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〜見た目は同じですが、豆乳で作っても美味しいです^^そのまま豆乳ダメな旦那さんも美味しく飲めました!〜

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※冷凍枝豆で自然解凍OKなもの以外の他の野菜、使用の場合、柔らかくなるまでレンジかけて使って下さいm(__)m

9

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〜”カボチャポタージュ”黄色がきれいで、これも美味しい♡〜

10

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〜”ブロッコリーの茎ポタージュ”美味しい♪これから、もう、絶対!茎!!捨てません!!!温めても美味しいです^^〜

コツ・ポイント

*温めて飲んでも、もちろん美味しい♪*暑〜い夏の日に、火を使わずに作れる♪すぐ冷える♪♪*油不使用だけど、水も使ってないので、濃厚なポタージュです^^*濃厚な割りに、ヘルシー^^

このレシピの生い立ち

*冷凍食品が全品半額だった^^*あまりにも暑いので、冷たいスープが飲みたくなった。hal.さんの『玉ネギまるごと!簡単スープ☆』が、冷やしても激美味だった事を思い出した☆*火を使わないで作ってみたかった。
レシピID : 407875 公開日 : 07/07/31 更新日 : 09/11/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

146 (136人)

14/03/31

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感動の美味さ!お豆の甘さに癒される〜♡簡単激ウマレシピに感謝!!

ひぐせと

嬉し過ぎるレポ!ありがとうございます^_^

14/01/08

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冷凍枝豆で!簡単で美味しかったです♪

APPLEN

ありがとうございます^_^

13/11/06

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ほっこり優しい味わい、とっても美味しかったです!♡

kter

ありがとうございます(*^^*)

13/10/29

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玉ねぎが甘くっておいしー♪牛乳半量を生クリームで、より濃厚に。

maa75jp

ありがとうございます(*^^*)

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