チーズから作るベイクドチーズケーキ♪

牛乳1リットルを60度くらいに温めたら火をとめ、レモン汁50ccを入れる。
軽く混ぜて冷ましておく。

冷ましてる間に生地を作る。
ジップロックにビスケット12枚入れ叩いて砕く。
バター40gを溶かして入れ混ぜ合わせる。

混ぜ合わせたらケーキ型に生地を入れ形を作る。
180度にオーブンを余熱して、10分焼く。

ミキサーに無糖ヨーグルト100cc、チーズ150g、生クリーム100cc、卵2個、薄力粉30gを入れる。

更に砂糖50g、レモン汁を50cc、パルメザンチーズ10gを入れ、ミキサーにかける。

生地に優しく流し込む。乱暴に入れるとビスケットの生地が舞い上がってしまいます。

完全に冷めたら完成。
少しさっぱり目のレシピなので砂糖を少し多くしてもいいかもです！