さっぱりみょうが風味☆なすの揚げびたし
レシピID:407957
夏にはぴったり！めんつゆ＋お酢の中に揚げたなすを入れるだけの簡単レシピ！是非、作ってみて下さい。目からウロコのおいしさですよ〜♪
材料 （ ２人分 ）
| なす | ３本 |
| みょうが | ３個 |
| めんつゆ | ４００cc |
| 酢 | ５０cc |
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1
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なすは長細く適当に切る。みょうがも薄く切っておく。
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2
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ちょっと濃いめにつくっためんつゆとお酢を鍋に入れ、一度煮立てる。
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3
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なすを素揚げして、油を切らす、そのまま2の中に入れる。
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4
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みょうがを３に入れて、しばらくひたしたままにしておく。
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5
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味がなじめば出来上がり。さらに冷蔵庫で冷やしてもおいしいです。
コツ・ポイント
お酢の量はお好みで。
辛いのがお好きな方はラー油を加えてみてください。
薬味もネギや大葉を加えるとさらにおいしいかもしれません。（私は大葉が苦手なのでダメですけど）
辛いのがお好きな方はラー油を加えてみてください。
薬味もネギや大葉を加えるとさらにおいしいかもしれません。（私は大葉が苦手なのでダメですけど）
このレシピの生い立ち
公開日：07/07/22
母が夏になるとよく作るレシピから、大葉を抜きました（笑）
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