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レシピID :407957

さっぱりみょうが風味☆なすの揚げびたし

さっぱりみょうが風味☆なすの揚げびたし
夏にはぴったり!めんつゆ+お酢の中に揚げたなすを入れるだけの簡単レシピ!是非、作ってみて下さい。目からウロコのおいしさですよ〜♪

材料 ( 2人分 )

なす
3本
みょうが
3個
めんつゆ
400cc
50cc

1

なすは長細く適当に切る。みょうがも薄く切っておく。

2

ちょっと濃いめにつくっためんつゆとお酢を鍋に入れ、一度煮立てる。

3

なすを素揚げして、油を切らす、そのまま2の中に入れる。

4

みょうがを3に入れて、しばらくひたしたままにしておく。

5

味がなじめば出来上がり。さらに冷蔵庫で冷やしてもおいしいです。

コツ・ポイント

お酢の量はお好みで。
辛いのがお好きな方はラー油を加えてみてください。
薬味もネギや大葉を加えるとさらにおいしいかもしれません。(私は大葉が苦手なのでダメですけど)

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 

コメント

このレシピの生い立ち

公開日: 07/07/22
母が夏になるとよく作るレシピから、大葉を抜きました(笑)

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