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大絶賛！簡単！オイキムチ

大絶賛！簡単！オイキムチの画像

Description

絶対美味しい！しかも簡単！いわしエキスはカルディで買えますよー

材料 （胡瓜８本分）

胡瓜
８本
熱湯
500cc
塩
大さじ２
人参
1/3本
大根
1/3本
にら
10本
梨
１個
にんにく
2かけ
いわしエキス
100cc
白ごま
大さじ2
韓国風唐辛子
大さじ５
砂糖
大さじ3

作り方

  1. 1

    熱湯に塩を溶かし、洗った胡瓜をいれる。冷めるまでそのまま。

  2. 2

    人参、大根は千切り。にらは３cmにカット。

  3. 3

    梨とにんにくはすりおろす

  4. 4

    すりおろした梨とにんにくにいわしエキス、白ごま、韓国風唐辛子、砂糖を入れて混ぜる

  5. 5

    ４のたれに野菜をいれて混ぜる

  6. 6

    胡瓜は３等分にしてまんなかに具を挟さめるように包丁をいれる

  7. 7

    包丁をいれたところに４の具材をつめこむ

  8. 8

    ジップロックにいれ、たれを流して冷蔵庫でなじませる。
    一晩おいたら出来上がり。

コツ・ポイント

胡瓜を熱湯塩水につけることでやわらかくなり、具材がつめやすくなります。つめにくかったら、十文字に切れ目をいれてもいいです

このレシピの生い立ち

韓国の方に教わった本格派レシピ。
簡単で美味しいですよ。
レシピID : 4079629 公開日 : 16/09/20 更新日 : 16/09/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (4人)
2018年8月13日
写真
りえごん＠和歌山
初オイキムチ！美味しくできました〜^ ^パリパリ、ごはんが進む！

わたしのベストレシピなんです！

2017年4月21日
写真
ノッケオ
また私です(笑)あまりにも美味すぎて第二弾仕込みました♡

ありがとうございます！リピ嬉しいです。たべたい！

2017年4月19日
写真
ノッケオ
家族大絶賛でした！きゅうり大量ゲットしてまたリピします

ありがとうございます。はまりますよねー

2016年12月30日
写真
もんじゃ祭り
白菜キムチを作った時の残りのヤンニョムがあったので、作りました。

ありがと〜ございます！美味しそうですー

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( )
たかたかよ
大絶賛！簡単！オイキムチ
by たかたかよ