なすときゅうりの大葉にんにく醤油炒め
レシピID:407989
おうちにきゅうりがたくさん余って困りませんか？これでがっつり食べられます！
材料 （ ４人分 ）
| なす | 中２本 |
| きゅうり | 中２本 |
| 豚薄切り肉 | １５０グラム |
| 大葉にんにく醤油 | 大匙１＋刻んだ大葉 |
| ごま油 | 少々 |
| 塩（塩もみ用） | 少々 |
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1
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きゅうりは5～8ミリ厚さの小口切りにし、軽く塩もみをして余分な水分を出す。なすは縦半分に切って5ミリ厚さの薄切りにする。大葉にんにく醤油の大葉はみじん切りに。
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2
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フライパンにごま油を熱し、豚肉を軽くいためてからきゅうりとなすを加え、更にいためる。
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3
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仕上げに大葉にんにく醤油と刻んだ大葉を加え、香ばしい香りがするように強火で炒めてできあがり。
コツ・ポイント
きゅうりを塩もみしておくと、時間が経っても水分が出ず、おいしくいただけます。焦げ目がつくくらい炒めても、軽快な歯ごたえが残ってます。独特なきゅうりの香りが苦手な方でも気にならなくなると思います
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
8件
(7人)
ウワ！！大量ですねｗｗぜひはまってください♪れぽありがとう～
大葉にんにく醤油さまさまです♪作ってくれてありがとう！
息子さんナス克服おめでとう♪私も翌日の味試してみます～！！
ちくわでﾎﾞﾘｭｰﾑupですね！おいしそう～れぽありがとう！
おお～リピありがとう！肉入りでﾎﾞﾘｭｰﾑUP↑ですね！
初☆きゅうり炒め気に入ってもらえて嬉しい！！れぽありがとう♪
自家製お野菜とは！一層美味しいのでしょうね☆れぽありがとう～
ﾜｰｲ!myｷｯﾁﾝ開設初のつくれぽ感謝です☆おいしそう～♪
このレシピの生い立ち
公開日：07/07/22
今や我が家で切らすことのない、勇気凛りんさんの大葉にんにく醤油。
炒め物をするときには他の調味料が要らないのがありがたいです。
炒め物をするときには他の調味料が要らないのがありがたいです。
簡単リンク
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なすときゅうりの炒め物つくれんぼさせていただきました。
ナスときゅうりよく頂くんですよ～
ナスのレシピってあるんですがきゅうりって意外とないのよね。
これだときゅうり結構さばけていいですね。
生だと途中で飽きがくるけど、火を通すと結構ボリボリ食べられますよね。
私、実は火を通したきゅうりは苦手でしたが、これで価値観変わったのです。
大葉にんにく醤油さまさまです＾＾
はじめまして。たべたいちと申します。
豚肉なしでなすも大胆に？！大きめに切りましが・・・
とっ～ても美味しくいただきました！！！
夫も喜んでパクパク食べておりました♡
炒めたきゅうり。しゃっきりした食感がたまりませんね～！なんだか癖になりそうです（＾ｍ＾）
大葉にんにく醤油は常備しているのでいつでも作れるのが嬉しいです♪
リピした時はまたつくれぽさせてください！
どうぞこれからもヨロシクお願いいたします。。。
度々失礼いたしますｍ（＿ ＿）ｍ
ＭＹニュースに登録させていただきます（＾▽＾）
ではまた遊びにきます♪
つくれぽ＆コメントありがとうございます！
ご夫婦揃って気に入ってくださって光栄に思います。
きゅうりとにんにくの香りってきっと相性いいんでしょうね～。青臭さがなくなりますよね。
たべたいちさんのおうちの定番になってもらえたらいいなと思います。
たべたいちさんのレシピも覗きに行かせてくださいね！！
こんばんは～（＾＾）ｖ
早速リピさせていただきました♪
たべたいち家の定番にさせてくださ～い♥
美味しいレシピ本当にありがとうございましたｍ（＿ ＿）ｍ