卵白を使ったチョコマフィン
和らびもち
作り方
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1
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○の材料を合わせてふるいにかけておく
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2
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卵白に砂糖を加えながら、ツノが立つまで泡立てる
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3
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バターを加え、ダマが無くなるまで泡立てる
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4
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チョコを溶かして3に加え、ヘラで混ぜる
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5
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1を加え切るように混ぜる
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6
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カップに入れ
180℃に予熱したオーブンで20分焼く
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コツ・ポイント
もっとチョコ感が欲しい方は
粉類を卵白等と混ぜ合わせる時にチョコチップを加えてください
粉類を卵白等と混ぜ合わせる時にチョコチップを加えてください
このレシピの生い立ち
卵アレルギーの妹の食べる練習用として考えました。
また多くのマフィンレシピは1度に8個も出来てしまうので、少量で作れるレシピにしました。
また多くのマフィンレシピは1度に8個も出来てしまうので、少量で作れるレシピにしました。
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