コーンときゅうりのニンニクオイスター
レシピID:408055
ちょっと残念な味のとうもろこし、きゅうりと一緒にオイスターソースでコクが出ました。
材料 （ ３〜４人分 ）
| とうもろこし | 小２本 |
| ニンニク | １片 |
| 植物油 | 小さじ１ |
| オイスターソース | 大さじ1/2 |
| きゅうり | ２本 |
| 塩 | 小さじ1/2 |
-
1
-
とうもろこしは、包丁で粒をこそげて取ります。
きゅうりは、縦に４つ割にして７mmくらいに切って、塩をしておきます。
-
2
-
フライパンに潰してみじん切りにしたニンニクを入れ、植物油を加え、火にかけます。
-
3
-
香りが立って来たら、とうもろこしを入れて炒めます。生でも食べられる野菜なので、短時間で大丈夫！
-
4
-
火が通って、透明感が出たら、オイスターソースで味をつけます。分量より多くてもいいかもしれません。
-
5
-
とうもろこしの粗熱を取って、しんなりしたきゅうりの水を軽く切って、混ぜ合わせます。
-
6
-
このままでも、冷蔵庫で冷やして食べても両方美味しいです。
-
7
-
☆簡単バージョン：
きゅうりは、塩をしないでコーンと一緒に炒めてしまいます。すぐしんなりします。
-
8
-
きゅうりの代わりにスイカの皮でもお試しください。スイカ皮は高血圧にいいですよ〜。
-
9
-
炒飯バージョン♪
甘口の味付けも結構合いました。
コツ・ポイント
とうもろこしときゅうりの大きさをそろえて切ってください。☆ニンニクは包丁の側面でたたき潰してから、みじん切りにすると、早いです。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
30件
(19人)
オイスターがコーンの甘味と合うよね✿リピ宣言ありがとう＾０＾
わ〜５リピ♡私も夏いっぱい食べたよ♪旨いね(｡^‿^｡)
いくらでも食べちゃいそうなくらい私も大好きです(｡^‿^｡)
絶賛！なんて嬉しいコメント♡気に入ってもらえて良かった＾０＾
甘口オイスター味♡ご主人気にいってくれたかな(´∞｀笑)
リピ宣言ありがとう♪コメントもうれしいです♡(｡^‿^｡)
そろそろコーンの季節が終わる！私も食べなきゃ♪リピありがと♡
喜んでもらえて、嬉しい〜♡自然の甘さって美味しいよね＾０＾
このレシピの生い立ち
公開日：07/07/23
生でサラダにしようと思ってたとうもろこし、あまり状態がよくありませんでした。仕方なく、同じ材料で、加熱バージョンを考えました。
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
うちに今大量のきゅうりがあってお漬物やピクルスにしておいしく頂いていたんですが、このレシピを発見して。
箸休めというよりご飯のおかずになりそうなレシピだったので早速作らせて頂きました。
こういう胡瓜の食べ方は初めてだったけど、にんにくとオイスターの風味が良くてとっても美味しかったです♪
朝ご飯に頂いたのですが、美味しかったので夜にも作ってパプリカを加え胡椒をきかせてレタスで巻いて食べました。
またお野菜レシピ使わせてくださいね(*＾＾*)
どうもご馳走様でした～！！
アップしたばっかりの、思いつきレシピに早速つくれぽしてもらえるなんて、すごく嬉しいです！気に入ってもらえて、さらに嬉し〜！！アレンジも美味しそうですね。本当にありがとうございました。
サラダにしようと思っていたとうもろこし、皮を剥いてみると熟し過ぎ？なのか一部しわしわで、加熱しないと食べられないなと思って、作ってみたんです。今度は、作ろうと思ってたサラダのレシピ載せようと思います。
遅くなっちゃって本当にごめんなさいｍ（_ _）ｍ
ふふっ、これ本当に大好きなんです（*＾＾*）♪
本当はこれだけでご飯食べられるくらい（笑）
シンプルなんだけどオイスターソースのこくとにんにく風味が後をひいてばくばく食べちゃうんですよね。
それにとうもろこしの甘味がとってもいいです～♪
このレシピ、るる子さんはとうもろこしの救済レシピで考えたんですね。
実は私の場合胡瓜の救済にこのレシピ活用させてもらってます。
胡瓜って美味しいんだけどさっぱりしてるからどうしても同じような食べ方になっちゃって、たくさん食べるうちに飽きてきちゃうんですよ。
うちは夏場本当にたくさん貰うので、この食べ方を知ってから胡瓜の楽しみ方の幅が広がりました。
私は胡椒をかけて食べるのがお気に入りです♪
そのうちまたつくれぽしちゃうかもだけど・・いいかな？
私だらけは勘弁して～ということでしたらこっそりかげで楽しんでおきますね～（笑）
るる子さん、美味しいレシピをありがとう( *´▽｀*)
つくれぽ いつでも大歓迎！コーンの甘みがあっさりきゅうりと不思議に合うよね。（自画自賛）オイスターソースの丸みが、２つを繋いでるんかも。
おいしそうなんだけど、もう生のとうもろこしは見かけないので、仕方なく缶詰を利用しちゃいました、ごめんね。
でも、おいしかったよ～。
色もかわいいし、けど、その色のイメージと味のギャップに、「おっ、おぬし（古～い）やるな！」って感じ！
そういう意味でも楽しかったよ～。
ごちそうさまでした！どうもありがとう☆
このレシピ、とっても気に入っちゃいまして、そのためヒントにさせていただいてサラダを作ってみました。
参考にさせてもらったレシピとして掲載させていただきたく、よろしくお願いしま～す☆
それでも、気に入ってくれて、新しいレシピまで作ってくれて ありがとう〜☆
トマトも入ってきれいな 色合いになったねぇ。
あ、きっと、たかにゃんちゃん効果だ！オイスターの人気検索ランキング入りしてる。わ〜い、ありがとう！