かに玉？ニラ玉？いいえ～トマ玉♪
Description
トマト塩麹で かに玉でもニラ玉でもなくて トマ玉～トマト玉子のあんかけ♪
320coco
材料
（２人分）
トマト塩麹(レシピID4039516)
大さじ１
３個
バター
大さじ２
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あんかけ用
トマト塩麹（レシピID4039516)
大さじ１
中濃ソース
小さじ２
１００ml
とろりんぱっ
大さじ２
１個
作り方
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1
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レシピID4039516でトマト塩麹を作っておきます。
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2
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トマトはさいの目に切ります。
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3
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あんかけ用のトマト塩麹・中濃ソース・水を混ぜ合わせます。
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4
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３に２のトマトも加えて 混ぜておきます。
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5
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卵を溶きほぐし トマト塩麹大さじ１を加えて よく混ぜ合わせます。
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6
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フライパンを熱し バターを溶かして ５の卵液を流し入れ 大きく混ぜながら ふんわり半熟状に焼きます。
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7
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お皿に そのまま滑らせるように お皿に盛ります。
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8
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とろりんぱっは 水溶きしなくて そのまま 振り入れて使えるので 便利です。
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9
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小鍋に ４を入れて 中火で煮立て とろりんぱっも加えて よく混ぜながら とろみをつけます。
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10
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７に９のあんをかけます。
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コツ・ポイント
トマト塩麹は事前に作っておけば 簡単に スムーズに調理できます。
このレシピの生い立ち
トマト塩麹を作ったので それを使って レシピを考えました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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