2度焼きなし！かぼちゃのタルトケーキ
レシピID:408114
ハロウィンにもいかがですか？切り分けても型くずれせず、おみやげやプレゼントにも最適！ 冷凍保存もできます。
材料 （ １８または２１㎝型１個分 ）
| ■ ＜タルト生地＞ | |
| バター | ６０ｇ |
| 砂糖 | ４０ｇ |
| 卵 | 1/2個 |
| 小麦粉 | １４０ｇ |
| ■ ＜フィリング＞ | |
| かぼちゃ | |
| 皮、種つきで約３５０ｇ位 | |
| バター | ７０ｇ |
| 砂糖 | ７０ｇ |
| 卵 | １と1/2個 |
| 小麦粉 | 大さじ３ |
| 生クリーム | ２００cc |
| シナモン | 小さじ１ |
| バニラエッセンス | 少々 |
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1
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タルト生地を作る。
ボールにバターを入れ室温に戻し、砂糖をすりまぜる。卵を入れて混ぜ、ふるった小麦粉を入れ、まとまるまで混ぜる。
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2
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紙を敷いた型に入れ、手で押さえながらのばす。
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3
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種を除いたカボチャをラップに包み、柔らかくなるまでチンする（５分くらい）。包丁で皮を取り除き、ミキサーやフープロに入る大きさに切る。
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4
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３のカボチャと、その他の材料全部をミキサーかフープロに入れ、２分くらいガーってする。
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5
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２のタルト生地の型に流し込み、１６０度に予熱したオーブンで30分＋１８０度に上げて５分くらい焼く。
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6
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全体に焼き色がつき、ふっくらふくらめばOK、できあがり！
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7
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紙型でも焼けました。
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8
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バター５０ｇ砂糖５０g卵１個かぼちゃ８０ｇ生クリ２０ｇ粉５０ｇシナモン、バニラで、簡単フィナンシェ風に。これイケるよ！
コツ・ポイント
タルト生地を手でのばすときベタベタしたら、指先ではなく、親指の下のぷっくりしたところで押さえてのばすといいです。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
63件
(43人)
まぁ～５回も～！嬉しい♪とーってもきれいに焼けてますね！
毎度ありがとう(^o^)一番のお得意様です♪
タルトがきれいに敷けてますね(^o^)嬉しいコメントありがと
しっとり美味しそう～♪ハロウィンらしくってかわいい(^o^)
インフルエンザ？！栄養つけて早く良くなってね(*^_^*)
お腹の赤ちゃんも喜んでくれたかな(*^_^*)れぽありがとう
しっとり美味しそうですね～♪嬉しいコメントありがとう(^^)
私も胡桃大好き～♪スクエアもいいですね☆素敵なれぽありがとう
このレシピの生い立ち
公開日：07/07/23
１５年くらい前、つきあいで買ってしまった○ムウｴイの鍋で作れるというレシピを、オーブンで作れるようにアレンジしました。
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一昨日、余っていたバターとマーガリンを混ぜて作ってみました。結果・・・成功♪
作ったのが夜遅くだったせいか次の日の朝おめざに少し食べた時はやや水っぽい気がしたのですがお昼のデザートにした時は生地が落ち着いて美味しく頂けました。
かぼちゃ好きの主人もニッコリ^ ^ｖ
次回はバターだけで作ってみたいです。
ご馳走様でした^ ^
作ってみました。フィリングおいしいですね。
質問なのですが、タルト生地はサクサクになるのでしょうか？
焼き上がり、型に入れたままで放置していたからなのか、
サクサク生地ではなく、やわらかしっとりに・・
これであってるのかな？
2度焼きしないのでしっとり生地なのでしょうか？
作ってくださってありがとう♪
タルトですが、やっぱりしっとり系ですね！
使用するバターや、卵の大きさなどによってもしっとり具合はいろいろかもしれませんが、あってますよ！！
私はガスオーブンですが、気になるようなら、温度を170度にしてもいいかもしれませんね。
心配かけてごめんなさいねm(_ _)m
これからもよろしくね。。。
初めまして
少し 質問してよろしいでしょうか？
●タルトを チーズケーキ用のビスケットで代用しても よろしいですか？
●ミキサー＆ＦＰもない私です。
裏ごしした物をＨＭでガーっとやっても宜しいでしょ うか？
急ぎません 手の空いたときで宜しいので お願いいたします。
質問の答えですが
１、ビスケットでも全然OKだと思いますよ！
わりとねっとりの生地なので、タルトなしでもいけますよ。
２，かぼちゃが裏ごしされていれば、OKだと思います。
最初にバターを室温に戻し、砂糖とよくホイップしてから他を入れてガーっとやったらいかがでしょうか？
よかったら、挑戦してみて下さい♪
つくれぽお待ちしています(*^_^*)