なんちゃって ミート(^^)vの画像

Description

学生時代 良く行った喫茶店のミート♪
昔 作ったのを思い出して 作ってみました♪
        

材料 (3人分)

200g
小2個
半分
バター
30g
大3
ロリエ
1枚
コンソメ
1個
500CC
塩・こしょう
適量
ナツメグ
多めがおすすめ
◆ケチャップ
大3
◆ウスターソース
大1
◆中濃orとんかつソース
小1

作り方

  1. 1

    写真

    にんじん・玉ねじはみじん切り。少量の油で 肉・みじん切り野菜を炒める。
    下味で 塩コショウ・ナツメグも!

  2. 2

    写真

    野菜が透き通ったら 水・コンソメ・ロリエを入れて煮る。

  3. 3

    写真

    その間に なんちゃってブラウンソースを作る。
    バターをフライパンで溶かし 小麦粉を入れて上の色になるまで。

  4. 4

    写真

    野菜が煮えたら ブラウンソースを鍋に入れる。
    ◆の調味料を入れて 弱火にして煮込む。

  5. 5

    はじめは さらさらしてますが 煮込むとトロッとしてきます!
    最後に 塩コショウで 味を調えてください。
    ナツメグは 多いほうが 懐かしい喫茶店に近くなるかも(^^♪

コツ・ポイント

ブラウンソースは 慌てず・ゆっくりかき回していたら
ちゃんと いい色になります(^^)v
煮込まなければ さらっと系~~♪
煮詰めると トロッと系~~~♪
次の日食べると~~(*^。^*)旨い♪ カレーと同じ♪

このレシピの生い立ち

何たって 今より15キロ 太っていた学生時代!!!!!!一番 食べたものがミートだったかも^_^; そんなんで 自分でも良く作ってました。新婚当時は このミートが18番~~~♪ 今は トマトソースミートが我が家の定番!!!旦那さんのリクエストで 15年ぶり???????復刻版で 作ってみました・・・・・好評(^^♪
レシピID : 408116 公開日 : 07/07/23 更新日 : 07/07/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

40 (34人)
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Kenmamac
リピです♫冷蔵庫にあるものだけでこの本格的な美味しさ♡毎度感動☆
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かき氷
トマト缶で恐縮^^;違ったコクで大好評♥美味しぃ❀被害は大丈夫?

流石のかきちゃん✿ドカンと素敵れぽ☆めちゃ嬉♡大感激^ω^v

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ナツカワ
夫も大絶賛。わが家の定番にします!とっても美味しかったです♪

素敵にれぽ♬ありが㌧♡記載遅くなってごめんなさいm(__)m

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ジョンリークッカー
ペンネで頂きました♪懐かしくてとっても食べやすくめちゃ美味しい~

素敵にれぽ♬ありが㌧♡記載遅くなってごめんなさいm(__)m