激うま！チンジャオロース
レシピID:408120
美味しいです★このレシピでピーマン嫌いの子が何人も美味しいと言って食べてくれました。
12月18日話題入りありがとうございます＾＾
12月18日話題入りありがとうございます＾＾
材料 （ ４人分 ）
| 豚肉または牛肉 | ２００ｇ |
| ピーマン | ６個～８個 |
| たけのこ | ３分の１本ぐらい |
| ★塩、こしょう | 少々 |
| ★酒 | 大さじ２ |
| ★片栗粉 | 大さじ２ |
| ☆醤油 | 大さじ２と２分の１ |
| ☆オイスターソース | 大さじ１ |
| ☆酒 | 大さじ１ |
| ☆砂糖 | 大さじ２分の１ |
| ☆鶏がらスープの素小さじ２分の１を水に溶いたもの | |
| 大さじ５ | |
| 水溶き片栗粉 | 適量 |
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1
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肉を細切りにし、★の材料で下味をつけておく
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2
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たけのこの水煮を一回ゆでてから、細切りにする。ピーマンも細切りに。
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3
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☆の材料をあらかじめ合わせておく。フライパンを熱して肉をほぐしながら強めの中火で炒める。８分ぐらい火が通ったらピーマン、たけのこも加え炒める。
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4
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火が通ったら合わせ調味料を加え加減しながら水溶き片栗粉を入れてトロミをつけていく。
コツ・ポイント
肉は牛、豚どちらでも美味しいです。うちのダンナは豚の方が好きといってました。肉に片栗粉がまぶしてあるのである程度はトロミがつきます。水溶き片栗粉は様子をみながら加えてください。ピーマンを何個か赤ピーマンや黄色にすると彩りがキレイです。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
97件
(81人)
すごく綺麗ですね＾＾ 見た目から美味しそうです、ありがとう
いつも作って頂いてありがとうございます☆きのこ入り私も好き♪
レポ５回目ありがとう～（TOT)リピいっぱい感謝です♪
リピありがとうございます！オイスター味が美味しいですよね～。
リピリピリピすごく嬉しいです。色が綺麗だしお弁当も○ですよね
ピーマン大好きな私にはたまりません♪レポ感謝です☆
息子さんにも気に入って頂けて良かった～。嬉しいレポありがとう
じゃがいも！！新しいですね＾＾ 私も是非真似してみます＾＾
このレシピの生い立ち
公開日：07/07/23
母が持ってたレシピ本に載ってたのをかなりアレンジして簡単に美味しくできるようにしました。うちの子はピーマン嫌いじゃないですが、嫌いな子でも食べてくれます。ピーマンは横に切ると食べやすくなるようです。嫌いじゃなければ縦に切った方がピーマンの味がはっきりするよな気がします。
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初めまして♪さっそく作ってみたいのですが、「鶏がらスープの素小さじ２分の１」は大５のお水で溶くのでしょうか？初歩的な質問でごめんなさい（＞＜）
是非教えて下さいm(_ _)m
こんにちは^ ^
早速作らせて頂きました〜
まさに、「これが作りたかった！」という味で、とーっても美味しかったです♪
我が家のチンジャオロースはこれに決まりです☆
美味しいレシピ、ありがとうございました♪
さきほど携帯から投稿させていただきましたが、美味しくて美味しくて・・・♪
画像は二人前だったのに一人で食べてしまいました（爆
近所のラーメン屋さんのメニューに「ルースタンメン」というチンジャオロースが上にかかったラーメンがあって、ご飯炊くのも面倒だしビーフンにかけちゃえ！って思って、スープを倍量、調味料を1.5倍量にして作ってみたら、ビーフンにスープが染込んで、激うまでした☆
私も、はなむんさんのお子さん同様ピーマンをこのレシピで克服したひとりです（笑）
美味しいレシピをありがとうございました＆ご馳走様です♪
嬉しいコメント有難うございました♪