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大根と牛肉の簡単サラダ♪おもてなし

大根と牛肉の簡単サラダ♪おもてなしの画像

Description

いつもの大根サラダを、少しの牛肉と牛肉サラダのドレッシングで、おもてなし風に！大根は細い千切りにして、味の絡みよし！

材料

大根
300g
牛肉(薄切り)
100g
白ごま
大さじ２
大葉
適量
■ 牛肉サラダのドレッシング
玉ねぎ(みじん切り)
大さじ２～３
にんにく(チューブ)
1cm
生姜(みじん切り)
1/2かけ分
砂糖
小さじ２
しょうゆ
大さじ２
酢
大さじ１
ごま油
大さじ２

作り方

  1. 1

    写真

    材料をそろえる

  2. 2

    写真

    大根は皮を剥いて、薄い輪切りにし、端から千切りにする。

  3. 3

    写真

    ■牛肉サラダのドレッシング（玉ねぎ・にんにく・生姜・砂糖・しょうゆ・酢・ごま油）をあわせる

  4. 4

    写真

    牛肉に下記※の下味をつけて、

  5. 5

    写真

    フライパンを熱し、油をすこしひいて、４を炒める

  6. 6

    写真

    大き目のボウルに、２の大根・５の牛肉・３の牛肉サラダのドレッシングを加え、よく混ぜ合わせる

  7. 7

    写真

    大葉の千切りを加え、

  8. 8

    写真

    白ゴマを加える

  9. 9

    写真

    出来上がり

コツ・ポイント

※牛肉の下味
しょうゆ　小さじ１、酒　小さじ１、砂糖小さじ１、みりん　小さじ1/2、ニンニクチューブ少々
もし、面倒なら、塩こしょうでも可。

このレシピの生い立ち

牛肉
性味：甘・平
帰経：脾・胃
効能：益気補脾・養血強壮
適応症：脾気虚・血虚

大根
性味：辛・甘・涼
帰経：肺・胃
効能：順気消食・下気寛中・清化熱痰・散瘀止血
適応症：食積脹満・肺熱咳嗽・出血・便秘
レシピID : 4081331 公開日 : 16/09/22 更新日 : 16/09/24

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大根と牛肉の簡単サラダ♪おもてなし
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