☆ 母の味！ジューシー菊花シュウマイ

玉ねぎはあらかじめみじん切りにし、シュウマイの皮以外の材料をボウルに入れて粘りが出るまでこねます。

最終的に作る個数を意識しながら、等分に分けていきます。

等分に分けたものをそれぞれお団子のように丸めます。

お団子状にしたお肉にシュウマイの皮を満遍なくつけていきます。

せいろに敷紙を敷き、シュウマイを並べていきます。中火で１０分程度蒸せば、出来上がり！

【参考】我が家ではこんな風に蒸しています。