豚コマとキュウリのピリッと炒め☆

キュウリの皮を所どころむいて乱切りにしておく。豚コマに、酒・醤油・塩コショウで下味を付け少しもみこんでおく。

フライパンに油をいれ、にんにくショウガのみじん切りを入れ香りがたつまで炒める。そこへ下味のついた豚コマを入れ色がかわるまで炒める。

豚肉の色が変わったら、乱切りのきゅうりをいれ、塩コショウしてザッと炒める。(
きゅうりが少し透明につやっとなるまで）