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レシピID :408215
うなぎの笹巻き
オードブルの一品にいかがですか？
もちろんメインでたくさんいただいてもおいしいですよ～
もちろんメインでたくさんいただいてもおいしいですよ～
材料 （ １本分 ）
うなぎの蒲焼
１枚
寿司飯
茶碗２杯くらい
白ゴマ
適宜
がりしょうが
適宜
青しそ
１枚
笹の葉
適宜
松葉楊枝
適宜
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1
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がりしょうがと青しそは細かい千切りにしておく、白ゴマは手でもむ程度に擂っておく。
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2
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寿司飯に１をあわせ、うなぎと同じ長さの棒状に握る。
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3
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巻きすの上にラップを敷き、その上にうなぎ、２の寿司飯の順に乗せる。
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4
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ラップごとまき、最後はきゅっと強めに押して形を整え、ラップごと適当に切り、それからラップをはずす。
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5
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４を笹の葉で巻き、上を楊枝で留める。
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