«かもめママのレシピ (20品)

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レシピID :408283

混ぜるだけ！もち粉の和風ケーキ

もちろんワンボール！オーブンの予熱の間に、すぐ出来ちゃいます。マフィン型でもできますよ。

かもめママ

材料（１８㎝型　１個分）

もち粉 or だんご粉

２５０ｇ

砂糖

６０ｇ

ベーキングパウダー

小さじ２／３

卵

２個

サラダ油

９０ｇ

牛乳

250cc～300cc

あずき缶

１個　（２１０ｇ）

1: オーブンを１７０度に予熱する。

底が抜けるタイプの型の場合、生地が流れ出る可能性があるので、アルミホイルでカバーしておくといいです。

2: あずきと牛乳以外の材料をボールに入れ、泡立て器でよく混ぜる。牛乳を入れながら混ぜる。生地はゆるゆるです。メモ見てね。

3: 紙を敷いた型に流し入れる。あずきをスプーンですくって、生地の上から落とす。

4: １７０度に予熱したオーブンで４０～５０分焼く。
オーブンによって時間は違うと思いますが、真ん中までぷっくりふくらめばokです。

5: 型のまま冷ましてください。（底が小豆の水分で少し弱いです。注意して出してね）。次の日が、しっとりしておいしいと思います。

6: プリンカップやマフィン型でもかわいくできます。焼き時間は２０～２５分。

7: おみやげや子供さんには、これもいいですね♪
ひなリンちゃん、いいアイディアありがとう☆

コツ・ポイント

材料をどの順番で入れても、ダマにはならないと思いますが…。とにかく、混ぜるだけです！いろいろやってみましたが、あずきは、ドーナツ型に落とすといいみたいです。生地が結構ゆるゆるです。牛乳は２５０ccくらいから様子を見ながら入れてください。同じ「もち粉」でもメーカーによって感じが違います。ちょっととろり感が残る程度がいいです。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

53件 (47人)

12/01/27

うまく小豆が沈みませんでしたが、もっちり美味しく出来ました♪

きりりのチーズ

見えてる小豆がなんとも美味しそう～(*^_^*)れぽありがと

11/10/20

割れちゃいましたが(^-^;もちもちで美味しかったです★

けあべえーあ

全然大丈夫～！美味しそうなつくれぽに感謝です(*^_^*)

11/09/11

超もっちり美味美味でした♪かもめママ様と、もち粉に感謝ですっ☆★

おｈａｒｕ

ラブラブ彼君と食べたのかな？嬉しいコメントありがとう(^^)

11/08/14

抹茶で作りました。もち粉でこんなにもっちり簡単なお菓子が！感激♪

bonnet

抹茶とあんこは最強コンビですね！アメリカからありがとう～＾＾

10/07/05

外人の友人達から褒められまくり。簡単で素朴で美味しくて最高〜♪

くみおんぱいこ

日本の味でご主人太っちゃうね(>_<)幸せ太りだからいいかな

10/06/01

懐かしい食感♪焼き上がり少し凹んじゃったけど美味しく頂きました

pali

あずきがいい具合に入ってますね☆アメリカからありがとう～♪

10/05/25

とっても簡単にもっちり美味しいケーキが出来て嬉しいです♪

きょーにゃん

アメリカでの日本の味は格別ですよね♪つくれぽありがとう

10/04/14

もちもちな和風ケーキができました！＞ω＜＊彼へのﾌﾟﾚｾﾞﾝﾄ★

kana愛

ラブラブですね(*^_^*)彼も喜んでくれるといいなぁ～♪

10/02/25

簡単でおいしい～♪かなりリピして作ってます☆今回はヨモギ入り♪

yasmincal

初れぽに選んでくれてありがとう(*^_^*)春らしくて素敵！

10/02/17

リベンジ！今回はうまく出来たし味ももっと美味しかったです♪♪♪

あやめとゆうま

早速りぴありがとう(*^_^*)もっちり美味しそう～♪

10/02/15

生地固くて小豆押し込んで^_^;初めての味美味しかった～♪＾＾

あやめとゆうま

固かった～？頑張って押し込んでくれてありがとう♪

10/02/12

☆新食感☆美味☆母の作ったあんこで♪両親へ感謝のバレンタイン

はやぶさSP

はやぶささんちの温かさが伝わってきます♪幸せ気分ありがとう～

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20件のコメントを読む

くまてる 2008年06月13日 20:15

かもめママさんはじめまして！

突然の訪問失礼いたします(><)
和風ケーキ作ってみたんですが、白玉粉で作ったらかなりしぼんでしまい、べちゃっとした感じになってしまいました（泣）
同じ団子の粉と思ったんですが、別物なんですね～
今度はちゃんとだんごの粉を使ってリベンジしたいと思います。

かもめママ 2008年06月19日 21:53

くまてるさん、こんにちは～♪
そして、お返事遅くなってごめんねm(_ _)m
今見てびっくり！！！
きっと、くまてるさんの日記に行って、つくれぽとか見てる間に、戻って来るの忘れちゃったと思う…。ホントごめんね。

う～ん、もち粉と白玉粉はちょっとちがうのかな？
やってみたことがなくてごめんね。
「もち粉」か「だんご粉」で是非作ってみてね(*^_^*)

年上の彼氏によろしくね！

erie 2008年12月22日 05:07

こんにちは。昨日あんこを作ったので前から気になっていたかもめママさんのレシピを作ってみました。もちもちしてて美味しいですね。友達がグルテンアレルギーで小麦粉が食べてないので、プレゼントします（友達はあんこを食べたことがないので気に入ってくれるといいのですが…）。ケーキはちょっとしぼんでしまいましたが、味は美味しい!海外に住んでいるとこんな素朴な味がたまらなく恋しくなります。素敵なレシピを有難うございました。

かもめママ 2008年12月22日 08:28

erieさん、こんにちは(*^_^*)

つくれぽありがとう☆きれいに作ってくれて嬉しいです。パウンド型もいいですね。パウンド型のほうが食べやすいかも。私も今度やってみますね。

erieさんはどこの国かな？私はアフリカに３年ほどいました。海外にいるとホント日本食の繊細さとかを再認識しますよね。

お若いママさんなんですね。私のクック友の輪のごま美ちゃんや、minkaママさんは若いママさんですよ。日記にでも遊びに来てください。

海外のいろんなお話も聞かせてくださいね！
これからもよろしくね(^_^)v

micheko 2009年09月23日 13:22

かもめママ　様

はじめまして、こんにちは。
関係のない質問で申し訳ないのですが・・・
キャラメルマーブルシフォンの17センチの
詳しい分量教えていただけませんか？

かもめママ 2009年09月25日 09:13

michekoさん、はじめまして(^o^)

そちらに訪問しましたが、日記等まだなんですね。

シフォンのレシピ、クックにもいろいろありますが私のでよければここへ紹介しますね。

ただ、今から仕事なので、今日の夜にでも…。

もうちょと待っててね～～～。
取り急ぎお返事だけ。。。

かもめママ 2009年09月25日 20:33

michekoさん、こんばんは。

17cmのキャラメルマーブルシフォン

卵白　４個
砂糖　30g

卵黄　３個
砂糖　30g
サラダ油　20cc
牛乳　　　30cc

薄力粉　70g

キャラメルクリーム　30g

作り方は普通のマーブルシフォンの作り方を参考にして下さいね。

コツは、
①　キャラメル用の生地はお玉１杯。それ以上だと色も味も薄まってぼけた感じになります。

②　キャラメル生地を入れたら、１～２回へらで混ぜたら終わり！型に流す時に充分マーブルになりますからキャラメル生地が大きいままでOK！

とにかく絶対混ぜすぎないことです。

がんばってみて下さいね。

かもめママ 2009年09月25日 20:35

私は、市販のキャラメルクリームです。結構甘めです。

もちろん、お手製でも。
クックにいっぱいレシピありますよ。

micheko 2009年09月27日 09:36

かもめママ　様

こんにちは。
レシピありがとうございます。

クックはかなり利用していますが、
参考にするばかりで、日記等はまだなんです。。。
せっかく訪問して頂いたのにすいません(>_<)

クックにもキャラメルシフォンいろいろありましたが
かもめママさんのが、とても綺麗で美味しそうだったので、聞いちゃいました。

かもめママ 2009年09月27日 10:07

michekoさん、こんにちは(*^_^*)

嬉しいお言葉ありがとう♪

頑張ってくださいね～！

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このレシピの生い立ち

公開日： 07/07/23

海外に住んでいた時、持ち寄りパーテｲーで友達が作って来てくれました。
レシピを聞いて、よく母にもち粉を送ってもらって日本の味を楽しんでいました。

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