料理名	※スペース区切りで複数の単語を入力できます。例）カレー肉じゃがシフォンケーキ
メインの食材	例）このレシピに使用されるメインの食材を３つまで入力してください。

混ぜるだけ！もち粉の和風ケーキ

レシピID:408283

もちろんワンボール！オーブンの予熱の間に、すぐ出来ちゃいます。マフィン型でもできます。

材料（１８㎝型　１個分）

もち粉 or だんご粉
２５０ｇ
砂糖	６０ｇ
ベーキングパウダー	小さじ２／３
卵	２個
サラダ油	９０ｇ
牛乳
250cc～300cc
あずき缶	１個　（２１０ｇ）

1: オーブンを１７０度に予熱する。

底が抜けるタイプの型の場合、生地が流れ出る可能性があるので、アルミホイルでカバーしておくといいです。

2: あずきと牛乳以外の材料をボールに入れ、泡立て器でよく混ぜる。牛乳を入れながら混ぜる。生地はゆるゆるです。メモ見てね。

3: 紙を敷いた型に流し入れる。あずきをスプーンですくって、生地の上から落とす。

4: １７０度に予熱したオーブンで４０～５０分焼く。
オーブンによって時間は違うと思いますが、真ん中までぷっくりふくらめばokです。

5: 型のまま冷ましてください。（底が小豆の水分で少し弱いです。注意して出してね）。次の日が、しっとりしておいしいと思います。

6: プリンカップやマフィン型でもかわいくできます。焼き時間は２０～２５分。

7: おみやげや子供さんには、これもいいですね♪
ひなリンちゃん、いいアイディアありがとう☆

コツ・ポイント

材料をどの順番で入れても、ダマにはならないと思いますが…。とにかく、混ぜるだけです！いろいろやってみましたが、あずきは、ドーナツ型に落とすといいみたいです。生地が結構ゆるゆるです。牛乳は２５０ccくらいから様子を見ながら入れてください。同じ「もち粉」でもメーカーによって感じが違います。ちょっととろり感が残る程度がいいです。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

38件 (33人)

09/11/13

モチモチ～✿♡餡子の甘さがちょうどいいですね♬♫美味です///

あィり

私もあんこ大好き愛知県人です！れぽありがとう～(*^_^*)

09/11/08

これにはヤラレました！美味しくて食べ過ぎてお腹が苦しい。嬉しい。

のりたんパパ

百日目おめでとう！あんこ添えもいい案ですね♪ありがとう☆

09/11/07

もちもち～♪こんなに簡単で美味しいなんてびっくりでした☆

team-nacs

色白さんでおしゃれな感じですね！簡単でしょ、ありがとう～♪

09/10/06

モチモチ〜♪クリームチーズもたしてみました(>.<)

はっちゅー★

チーズ入りとはナイスアイデアです！あんこと合うよね～(^^)

09/10/04

黒糖で作りました。もっちり感がういろうみたいですね。美味し～い☆

mipon

わぁ～、黒糖まにあの私も食べてみたいです♪美味しそう～！

09/09/20

もっちもちで美味しかった～(*^_^*)

かもめママ

久々でしたが、美味しかったです！

09/08/15

リピです。もちもちがクセに…＾＾今回はよりしっとり焼けました♪

ooひろこoo

わぁ～素敵過ぎる～！リピありがとう♪

09/06/28

娘と作りました☆独特のもっちり感たまらない！やみつきになりそう！

syom

もっちり感伝わってきますよ～♪お誕生日おめでとう(^_^)v

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20件のコメントを読む

くまてる 2008年06月13日 20:15

かもめママさんはじめまして！

突然の訪問失礼いたします(><)
和風ケーキ作ってみたんですが、白玉粉で作ったらかなりしぼんでしまい、べちゃっとした感じになってしまいました（泣）
同じ団子の粉と思ったんですが、別物なんですね～
今度はちゃんとだんごの粉を使ってリベンジしたいと思います。

かもめママ 2008年06月19日 21:53

くまてるさん、こんにちは～♪
そして、お返事遅くなってごめんねm(_ _)m
今見てびっくり！！！
きっと、くまてるさんの日記に行って、つくれぽとか見てる間に、戻って来るの忘れちゃったと思う…。ホントごめんね。

う～ん、もち粉と白玉粉はちょっとちがうのかな？
やってみたことがなくてごめんね。
「もち粉」か「だんご粉」で是非作ってみてね(*^_^*)

年上の彼氏によろしくね！

erie 2008年12月22日 05:07

こんにちは。昨日あんこを作ったので前から気になっていたかもめママさんのレシピを作ってみました。もちもちしてて美味しいですね。友達がグルテンアレルギーで小麦粉が食べてないので、プレゼントします（友達はあんこを食べたことがないので気に入ってくれるといいのですが…）。ケーキはちょっとしぼんでしまいましたが、味は美味しい!海外に住んでいるとこんな素朴な味がたまらなく恋しくなります。素敵なレシピを有難うございました。

かもめママ 2008年12月22日 08:28

erieさん、こんにちは(*^_^*)

つくれぽありがとう☆きれいに作ってくれて嬉しいです。パウンド型もいいですね。パウンド型のほうが食べやすいかも。私も今度やってみますね。

erieさんはどこの国かな？私はアフリカに３年ほどいました。海外にいるとホント日本食の繊細さとかを再認識しますよね。

お若いママさんなんですね。私のクック友の輪のごま美ちゃんや、minkaママさんは若いママさんですよ。日記にでも遊びに来てください。

海外のいろんなお話も聞かせてくださいね！
これからもよろしくね(^_^)v

micheko 2009年09月23日 13:22

かもめママ　様

はじめまして、こんにちは。
関係のない質問で申し訳ないのですが・・・
キャラメルマーブルシフォンの17センチの
詳しい分量教えていただけませんか？

かもめママ 2009年09月25日 09:13

michekoさん、はじめまして(^o^)

そちらに訪問しましたが、日記等まだなんですね。

シフォンのレシピ、クックにもいろいろありますが私のでよければここへ紹介しますね。

ただ、今から仕事なので、今日の夜にでも…。

もうちょと待っててね～～～。
取り急ぎお返事だけ。。。

かもめママ 2009年09月25日 20:33

michekoさん、こんばんは。

17cmのキャラメルマーブルシフォン

卵白　４個
砂糖　30g

卵黄　３個
砂糖　30g
サラダ油　20cc
牛乳　　　30cc

薄力粉　70g

キャラメルクリーム　30g

作り方は普通のマーブルシフォンの作り方を参考にして下さいね。

コツは、
①　キャラメル用の生地はお玉１杯。それ以上だと色も味も薄まってぼけた感じになります。

②　キャラメル生地を入れたら、１～２回へらで混ぜたら終わり！型に流す時に充分マーブルになりますからキャラメル生地が大きいままでOK！

とにかく絶対混ぜすぎないことです。

がんばってみて下さいね。

かもめママ 2009年09月25日 20:35

私は、市販のキャラメルクリームです。結構甘めです。

もちろん、お手製でも。
クックにいっぱいレシピありますよ。

micheko 2009年09月27日 09:36

かもめママ　様

こんにちは。
レシピありがとうございます。

クックはかなり利用していますが、
参考にするばかりで、日記等はまだなんです。。。
せっかく訪問して頂いたのにすいません(>_<)

クックにもキャラメルシフォンいろいろありましたが
かもめママさんのが、とても綺麗で美味しそうだったので、聞いちゃいました。

かもめママ 2009年09月27日 10:07

michekoさん、こんにちは(*^_^*)

嬉しいお言葉ありがとう♪

頑張ってくださいね～！

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このレシピの生い立ち

公開日：07/07/23

海外に住んでいた時、持ち寄りパーテｲーで友達が作って来てくれました。
レシピを聞いて、よく母にもち粉を送ってもらって日本の味を楽しんでいました。

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