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麻婆春雨つくね

レシピID:408299
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春雨を使ったつくねです。永谷園の麻婆春雨を使って簡単に作れます。春雨のぷりぷり感がたまらなくおいしいおかずです。ヘルシーでボリュームたっぷり!

材料 ( 4人分 )

鶏挽肉 400g
永谷園麻婆春雨 中辛
1袋
玉葱 半分
2個
砂糖 小さじ2
塩コショウ 少々
小麦粉 適量
大さじ1
生姜 すりおろし少々

1

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春雨をビニール袋に入れてはさみで2cmほどに切ります。
春雨が飛びますので袋の中で切ると楽です。

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鶏挽肉に玉葱(みじん切り)と春雨を混ぜます。玉葱は生のままで大丈夫です。

3

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卵・生姜(すりおろし少々)砂糖・塩コショウをいれてよく混ぜます。

4

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粘りが出るまでよく混ぜます。

5

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串に刺します。
だいたい8個から10個ぐらい出来ます。

6

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小麦粉を全体にまぶします。

7

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フライパンでよく焼きます。

8

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あらかじめ麻婆のタレと水150ccを混ぜておき、焼いたつくねにかけ2分タレをなじませ中火で煮詰めます。

9

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春雨もプリプリ!
お湯で戻さなくても春雨はしっかりぷりぷりになります。

コツ・ポイント

春雨も戻さなくていいので簡単!麻婆タレが筍など五目入りなので嬉しい!見た目も綺麗です。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2(2人)

09/01/10

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ぷりぷりの春雨がいっぱい入ってて美味しい~ごちそうさまぁ

写真 vabochan

ボリュームたっぷりでしかも春雨がヘルシー!ありがとう!

07/09/07

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春雨飛び出しすぎー!次はもっと丁寧に春雨切ろうと思います。

写真 fairyカナ

飛び出てもそれはそれで存在感ありでおいしそうですね!

Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日:07/07/23
永谷園の麻婆春雨のコンテストに出したくて。

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