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レシピID :408299
麻婆春雨つくね
春雨を使ったつくねです。永谷園の麻婆春雨を使って簡単に作れます。春雨のぷりぷり感がたまらなくおいしいおかずです。ヘルシーでボリュームたっぷり！
材料 （ ４人分 ）
鶏挽肉
４００ｇ
永谷園麻婆春雨 中辛
１袋
玉葱
半分
卵
２個
砂糖
小さじ２
塩コショウ
少々
小麦粉
適量
油
大さじ１
生姜
すりおろし少々
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1
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春雨をビニール袋に入れてはさみで２ｃｍほどに切ります。
春雨が飛びますので袋の中で切ると楽です。
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2
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鶏挽肉に玉葱（みじん切り）と春雨を混ぜます。玉葱は生のままで大丈夫です。
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3
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卵・生姜（すりおろし少々）砂糖・塩コショウをいれてよく混ぜます。
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4
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粘りが出るまでよく混ぜます。
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5
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串に刺します。
だいたい８個から１０個ぐらい出来ます。
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6
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小麦粉を全体にまぶします。
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7
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フライパンでよく焼きます。
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8
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あらかじめ麻婆のタレと水１５０ｃｃを混ぜておき、焼いたつくねにかけ２分タレをなじませ中火で煮詰めます。
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9
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春雨もプリプリ！
お湯で戻さなくても春雨はしっかりぷりぷりになります。
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