しっとりかぼちゃのミニクグロフ

かぼちゃは、レンジでチンして種と皮をとってつぶします。

薄力粉とBPはふるっておきます。

常温に戻して少し柔らかくなったバターをボウルに入れホイッパーで混ぜます。

滑らかになったらシュガーを２～３回に分けて入れてまぜます。

マッシュしたかぼちゃを入れ更にきれいに馴染むように混ぜてください。

粉類をふるいながら２回くらいにわけて、ゴムベラでさっくりと混ぜまず。

ラム酒付けのレーズンを入れて、レーズンが偏らないように混ぜてください。

１７０℃に温めたオーブンで２２～２５分焼きます。

仕上げはパウダーシュガーとかぼちゃお種を飾りました。