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レシピID :408379
**なすとシソ味噌マヨのスパゲティ**
マヨネーズをプラスしたコクのあるシソ味噌をスパゲティに絡めました。 なすとの相性も抜群！
材料 （ ２人分 ）
スパゲティ
２００ｇ
なす
１本
■
☆シソ味噌
●味噌
大２と１/２
●マヨネーズ
大１
●しその葉（刻む）
大１０枚位
●にんにく・しょうが（どちらもおろす）
各１かけ
●鰹節
１パック
●酒
大１
●砂糖
大１弱
●ごま油
大１
●ごま
大１
■
*********
オリーブオイル
適量
塩コショウ
少々
■
お好みで刻み海苔など
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1
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：[ しそ味噌を作ります ]小さな鍋にごま油を入れてにんにくとしょうがを炒める。香りが出たらしそを加えてしんなりするまで炒める。
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2
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：●印の残りの材料をすべて加え、弱火で練るように炒める（焦がさないように）。出来上がったら火から降ろしてよけておく。
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3
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：塩を加えたたっぷりのお湯でスパゲティを茹で始める。
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4
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：スライスしたナスに軽く塩コショウをしてオリーブオイルで両面を焼く。
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5
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：パスタが茹で上がったらざるにあけて水を切り、またすぐ鍋に戻す（茹で汁少々取っておく）。
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6
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：２のしそ味噌にパスタの茹で汁大５を加え、茹で上がったスパゲティによく絡むように混ぜる。なすと一緒にお皿に盛って出来上がり。
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7
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★シソ味噌シリーズ
「鶏肉のシソ味噌マヨ焼き」（ID:871843）
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8
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★「こんにゃくのシソ味噌マヨ田楽」（ID:421059）
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9
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★「シソ味噌マヨの焼きおにぎり」（ID：421111）
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10
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★シソ味噌は冷凍保存も出来ます。使いやすい量を小分けにすればいつでも使えて便利。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
63件
(59人)
楽しんで頂けて良かったです。つくれぽありがとうございます♪
わ～ナス好きなのでたまらない画像！ありがとうございます
私もお気に入りレシピなので嬉しいです！たくさんのレポ感謝☆
素敵なつくれぽありがとうございます♪ナスと味噌◎ですよね
温コメントに感激！私も大好きなので嬉しいです～ありがとう
ナスと相性良いですよね。嬉しいコメントとれぽありがとう♪
それは嬉しいです♪初味噌味だったのかな？ありがとうございます
いつも素敵なれぽと温かいコメントありがとう！嬉しいです^^
つくれぽありがとうございます。この２つ好相性ですよね♪
おいしそうなアレンジ食べてみたいです！ありがとうございます
初に選んで頂いて光栄です！お口に合って良かった。ありがとう♪
気に入ってもらえて嬉しいです♪おいしそうに作って下さり大感謝
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