ピクニック☆お弁当の画像

Description

自然の中のピクニックは、何を食べても美味しい~!
特に、好評だった『簡単くるくるチャーシュー』の覚書きです。短時間で味の染みた、柔らかチャーシューです!

材料 (二人分)

小さじ2
しょうが汁
小さじ1程度
★しょうゆ
大さじ1 1/2
★酒
大さじ1 1/2
はちみつ
大さじ1
少々

作り方

  1. 1

    薄切り肉を、買ってきたパックごとひっくり返し、酒としょうが汁で、下味をつける。

  2. 2

    1の肉を、手前からくるくるまいて、筒状にする。

  3. 3

    小麦粉を全体にまぶし、巻き終わりを下にして、油を引いたフライパンで焼く。
    中火で、8~10分くらい。全体に焼き色を付ける。

  4. 4

    ★の調味料を入れ、照りが出るまで肉に絡める。2~3分置いて食べごろです。

  5. 5

    ちなみに・・その他は

    ・豆の煮物
    ・かぼちゃの煮物
    ・ピーマンの鶏肉&   チーズ詰め 
    ・なすとしし唐の     トマトグラタン
    ・インゲン・コーン     入り玉子焼き

コツ・ポイント

肉によく火が通るように、じっくり焼いてください。
普通のチャーシューより簡単で、味の染みも良いし、柔らかい・・・と思います。

このレシピの生い立ち

豚ロース薄切り肉をボリュームアップして、お弁当の一品にしたかったから。
レシピID : 408380 公開日 : 07/07/23 更新日 : 07/07/23

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