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秋の味 サツマイモ入りきんぴらごぼう

秋の味 サツマイモ入りきんぴらごぼうの画像

Description

サツマイモの綺麗な色で食欲アップ♫

材料

ごぼう
1/2本
サツマイモ
小さめ1/2本
こんにゃく
1/2枚
人参
小さめ1/2本
ピーマン
1/2個
ハム
1枚
いりゴマ
適量
※砂糖
大さじ2
※酒
大さじ2
※しょうゆ
大さじ2
ごま油
大さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    すべての材料を千切りに。
    太さや長さをだいたい揃えておく。

  2. 2

    アク抜き
    ごぼうは水にさらす→水気をきる

    こんにゃくはひとつまみの塩でもむ→水洗い

  3. 3

    温めたフライパンにごま油
    火の通りにくいものから順に炒めていく

  4. 4

    写真

    全体にしんなりしたら、※の材料を入れ、水分がなくなるまで
    炒める

  5. 5

    触りすぎると、サツマイモが潰れてしまうので、調味料を入れてからは、フライパンを揺する程度でほぼ放置

  6. 6

    写真

    水分がなくなったら、完成！

    いりゴマたっぷりかけて召し上がれ〜

コツ・ポイント

子供向けなので、薄味です。
しょうゆやみりんでお好みの味にして下さいね。

このレシピの生い立ち

子供達の大好きなきんぴらを秋バージョンにしてみました(o^^o)
レシピID : 4084278 公開日 : 16/09/22 更新日 : 16/09/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2017年2月28日
写真
クックRVHD5L☆
ゴマ忘れちゃいましたが(^_^;)、美味しかったです！

レポありがとうございます♡おいしそう〜！！

2016年10月31日
写真
HikariNMY
初サツマイモ入りきんぴら(^^)秋ぽくて良いですね♡

レポありがとうございます♡美味しそう(*^o^*)

2016年10月19日
写真
kiwi808
簡単なのにとってもウマ〜な素敵なレシピ！唐辛子入りでピリ辛に！

レポありがとうございます♡ピリ辛いいですね〜(*^o^*)

2016年9月30日
初れぽ
写真
☆ひたん
カラフルでおいしいきんぴらになりました！

レポありがとうございます♡美味しそう(o^^o)

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( )
tsucotsuco
秋の味 サツマイモ入りきんぴらごぼう
by tsucotsuco