| お米 | 100cc |
| ごま油 | 小さじ1 |
| 水 | 800cc |
| 中華スープの素 | 小さじ1と1/2 |
| A:豚ひき肉 | 60グラム |
| A:ナンプラー | 小さじ1 |
| A:オイスターソース | 小さじ1 |
| A:水 | 大さじ2 |
| B:卵 | 1個 |
| B:塩 | ひとつまみ |
| B:水 | 小さじ1 |
お米は洗って水切りし、土鍋に入れる。水800ccを入れて30分ほど浸水させたら、ごま油を加え、フタをしないで強火にかける。沸騰したら火を弱め、中華スープの素を加えてひとまぜし、弱火で40分ほど炊く。
トッピングを作る。 Aの材料すべてを小さな鍋に入れてよく混ぜ、中火で水分がほとんどなくなるまで炒りつけてそぼろにする。 Bは少量の油(分量外)で細かいいり卵にする。
お粥の上にトッピングをのせてできあがり。できたてアツアツを召し上がれ。
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
07/10/24
あったかお粥で風邪をやっつけよう!リピうれしい!ありがとう❤
07/08/17
エスニックな香りがしたでしょう?好みに合ってよかった~♥♡
タイ旅行の際にJALの機内食のお粥がとてもおいしかったので、味を思い出しながら作ってみました。
| 外部ブログ用 |
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台湾・大陸、韓国と、いろんな「おかゆ」がありますが、やっぱりアジアにはた~~~くさん美味しい「おかゆ」があるんだなぁって実感します!
おかゆっていいよね~
心まであったまる気がする。
まだ少ししか知らないから、これからもっと知りたいわ~
なんてったて、儒教の教えで、年老いて食欲の落ちた両親のために、長生きしてくださいと祈りながら、作る「栄養価た~っぷり」のおかゆなんですもの!
舌ざわりも、ポタージュスープのように滑らかなもの、粒の残ったもの、いろいろ。
味も、それこそ
た~~~くさんありますヨ♪
ただ、どれも静かな味といいましょうか、漣のような旨みのおかゆです。
祈りのこもったおかゆかぁ。いい話だわー。
料理って、食べる人の命を作る作業なんだなぁ、大事にしないとなぁ、って感じたよ♡
韓国のおかゆ、味わってみたいわ~♬
この間お邪魔した時にこのお粥が気になって気になって・・(笑)
私雑炊とかお粥とか大好きなんです( *^^*)
それも、これはタイ風だったから余計に興味持っちゃいました。
今日の朝・・というかお昼近くに頂いたんだけど、これはすごく好みの味で本当に美味しかった~♡
いくらでも食べれそうで・・おかわり作っちゃおうかと思ったほど。
怖かったよ!食べすぎ注意(笑)
また絶対作らせてくださいね~♪
ねねちゃん、どうもご馳走様でした~♪
お粥のつくれぽありがとう!!
夏にお粥もいいよね~
タイとか台湾とか、暑い国の朝ごはんにお粥って多いもんね。
ちよちゃんも好きな味でよかったよ♬
そうそう、ちよちゃんって赤いパンツが似合いそうな美人だという噂ですよ^^
うふふ、いいなぁ~❤ もうはかないの~??