タイ風❤朝がゆ

レシピID :408428
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するする食べられて元気が出る、アジアの朝には欠かせないおいしいお粥❤ 簡単にできますよ!

材料 ( 2人分 )

お米 100cc
ごま油 小さじ1
800cc
中華スープの素 小さじ1と1/2
A:豚ひき肉 60グラム
A:ナンプラー 小さじ1
A:オイスターソース 小さじ1
A:水 大さじ2
B:卵 1個
B:塩 ひとつまみ
B:水 小さじ1

1

お米は洗って水切りし、土鍋に入れる。水800ccを入れて30分ほど浸水させたら、ごま油を加え、フタをしないで強火にかける。沸騰したら火を弱め、中華スープの素を加えてひとまぜし、弱火で40分ほど炊く。

2

トッピングを作る。 Aの材料すべてを小さな鍋に入れてよく混ぜ、中火で水分がほとんどなくなるまで炒りつけてそぼろにする。 Bは少量の油(分量外)で細かいいり卵にする。

3

お粥の上にトッピングをのせてできあがり。できたてアツアツを召し上がれ。

コツ・ポイント

鍋の大きさや火加減によって時間が変わってきます。途中で水が足りないと感じたら足してください。
本来はタイ米で作るのでしょうが、日本のお米でもよく似た味わいになったと思います。
お好きでしたらネギやパクチーものせてみてください。

つくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2件 (1人)

みんなの「このレシピをつくりました」レポートです

07/10/24

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リピです♪風邪ひきで大活躍でした。美味しくて何時でも食べたい!

しげちよ

あったかお粥で風邪をやっつけよう!リピうれしい!ありがとう❤

07/08/17

写真

簡単にタイ風お粥が嬉しい♪挽肉のお味がすごく好み!美味しかった~

しげちよ

エスニックな香りがしたでしょう?好みに合ってよかった~♥♡

コメント 7件のコメントを読む

このレシピの生い立ち

作成日:07/07/23

タイ旅行の際にJALの機内食のお粥がとてもおいしかったので、味を思い出しながら作ってみました。

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