玉ねぎを巻いたトンカツ☆揚げ焼きの画像

Description

切り落とし肉を広げて&つなげて&玉ねぎを巻いたトンカツを作りました♪

材料

3/4個
少々
こしょう
少々
適量
1個
パン粉
適量
サラダ油
適量

作り方

  1. 1

    豚肉を1枚ずつ広げて形と大きさを確認します。短くて小さいものは少し重ねて使います。玉ねぎは半分に切り薄切りにします。

  2. 2

    豚肉の長さの半分くらいまで玉ねぎをのせクルクル巻きます。玉ねぎがはみ出ても大丈夫です。雑な巻き方でも良いです。

  3. 3

    巻いた豚肉に薄力粉をまぶし、溶き卵にくぐらせ、パン粉をつけます。フライパンの底が隠れるくらいのサラダ油で揚げ焼きします。

コツ・ポイント

先に豚肉を触って手が汚れてしまったので、下味はつけず卵にしっかり塩こしょうをしました。下味を忘れずにつけた時は卵には軽めの塩こしょうを。

このレシピの生い立ち

急にトンカツが食べたくなったので、切り落とし肉を使って玉ねぎでカサ増ししました。トンカツ用のあの分厚い肉のストックがなかったので。
レシピID : 4084924 公開日 : 16/09/23 更新日 : 16/09/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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初れぽ
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chamamaz
美味しく出来ましたー!

作ってくださってありがとうございます♪