ジャガイモとしめじのバター醤油炒め

ジャガイモは千切りにして、水にさらす。しめじは石づきを除いてほぐす。

フライパンにバターを熱し、ジャガイモを炒める。ジャガイモに火が通ってきたら、シメジも加えて炒める。

野菜に火が通ったら、弱火にして醤油を加え、炒め合わせる。