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紅鮭のしょうが酢醤油。

紅鮭のしょうが酢醤油。の画像

Description

とりあえず、焼いただけではありますが･･･。

材料

紅鮭切り身
４切れ
極上スパイス 喜
小さじ1/4
米粉
小さじ２
★醤油orしょうゆ麹
小さじ１+
★プルーン酢
小さじ２
★しょうが（おろし）
10g

作り方

  1. 1

    写真

    紅鮭にスパイスを振ります。

  2. 2

    写真

    米粉をまぶします。余分の粉は落とします。

  3. 3

    写真

    ★を合わせておきます。

  4. 4

    写真

    中火で油を熱し、しばし火を通します。

  5. 5

    写真

    蓋をして２～３分焼きます。

  6. 6

    写真

    中弱火にし、３の調味液をかけて、絡め焼きます。

  7. 7

    写真

    盛りつけて、いただきます♪

コツ・ポイント

軽く米粉を振って焼きを入れます。紅鮭に塩してあるので、醤油は控えめでいいかも･･･。ショウガは味のアクセントのつもりで。

このレシピの生い立ち

紅鮭の“紅”が目に付いて、ついつい買ってしまったので、イージーに作りました。
レシピID : 4086536 公開日 : 16/09/24 更新日 : 16/09/24

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紅鮭のしょうが酢醤油。
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